Gıda Haberleri

Cartagena Biyogüvenlik Protokolü: Amaç, İlkeler ve Uygulama

Biyoteknolojik işlemler sonucu oluşan ürünlerin ticari amaçla kullanımı sırasında, biyolojik çeşitliliğe ve insan sağlığına yönelik olası risklerin önlenmesi amacıyla çeşitli uluslararası anlaşmalar…
Karar Ağacı Modeli: Avantajları, Algoritmaları ve Örnek Problemler

Karar Ağacı Modeli, veri madenciliği alanında kullanılan bir öğrenme tekniği olarak tanımlanabilir. Bu teknik, veri kümesi içindeki farklı özellikler arasındaki ilişkileri belirleyerek,…
Deprem Çantasında Bulunması Gereken Gıda Ürünleri: Hayatta Kalma Şansını Artırın

Deprem Çantasına Konulacak Gıda Ürünleri ve Önemi Deprem gibi doğal afetlerde, hayatta kalabilmek için hazırlıklı olmak oldukça önemlidir. Bu hazırlıklar arasında deprem…
Gıda Sektöründeki Teknolojik Gelişmeler

Gıda sektörü, son yıllarda teknolojik gelişmelerle birlikte hızla değişmektedir. Üretim ve dağıtım süreçlerinde verimlilik, kalite, hijyen ve müşteri memnuniyeti gibi faktörlerin iyileştirilmesi…
Gıda Mühendisliği Bölümü ve Mesleği

GIDA BİLİMİ Gıda maddeleri ve bileşenlerinin kimyasal, fiziksel bileşimleri ile biyokimyasal ve biyofiziksel özelliklerini inceleyen, birden fazla gıdanın birlikte kullanılmasının birbiri ile…
Lokum, Pişmaniye ve Cezerye Üretimi

LOKUM Yüzlerce yıllık geçmişi olan Türk Lokumu Osmanlı döneminde saray mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Arapçada “rahat-ul hulküm” (boğaz rahatlatan) olarak geçmekte olan…
Gıda Mühendisinin Mesleki Etik Kılavuzu Çalışmaları ( Prof. Dr. Dilek BOYACIOĞLU )

Gıda Mühendisinin Mesleki Etik Kılavuzu Çalışmaları Prof. Dr. Dilek BOYACIOĞLU Meslek Öğrenmek suretiyle veya bilim yoluyla bir konunun teorik olarak kavranmasının ve…
Bilimsel Araştırma Yöntemleri

Bilimsel Araştırma Yöntemleri Araştırma amaçlarının düzenlenmesi ve literatür taraması Bir araştırma oluşturmada ilk adım araştırma amaçlarının belirlenmesidir. Ancak amaçların belirlenmesinde ve araştırma…