Su Kimyası
-
Suda Sertlik ve CO2 Tayini ( ERÜ Gıda Mühendisliği )
1 SUDA SERTLİK ve COSUDA SERTLİK ve CO2 2 TAYİNİ TAYİNİ SUDA SERTLİK ve COSUDA SERTLİK ve CO22 TAYİNİTAYİNİ 1.SUDA SERTLİK TAYİNİ1.SUDA SERTLİK TAYİNİ 1.1.SUDA SERTLİK TAYİNİSUDA SERTLİK TAYİNİ Suyun sertliği kavramı ile kalsiyum (Ca+2) ve magnezyum (Mg+2 ) iyonlarının toplamı anlaşılır ve 1 litre suyun içerdiği Ca ve Mg iyonlarının kalsiyum oksit (CaO) veya kalsiyum karbonat (CaCO3) cinsinden ifade edilmesi ile belirlenir. Suda 2 tip sertlik mevcuttur. İçme sularının belli sertlik derecelerinin üzerinde olması uzayan süreçte böbrek taşları oluşumu gibi neticelere yol açmaktadır. Sert suların işletmelerde buhar elde etmek…
-
Temel Su Analiz Teknikleri ( Doç.Dr.Ö.Faruk TEKBAŞ )
İnsan ve toplum sağlığını doğrudan etkileyen etmenler arasında belki de en önemlisi içme ve kullanma sularının sağlıklı temiz ve yeteri miktarda topluma ulaştırılmasıdır. İçme ve kullanma sularının sağlıklı ve temiz olarak topluma ulaştırılması tek başına bir meslek grubunun ya da bir kurumun sorumluluğuna bırakılmamalıdır. Bu çabalarda sağlık personelinin de doğrudan görevi vardır. Her sağlık personeli su kirliliğinin olası nedenlerini ve sağlık etkilerini bilmeli verilecek sağlık hizmetlerinde bu etkileri göz önünde bulundurmalıdır. Halk sağlığı alanında çalışan hekimler ve diğer sağlık personeli ise buna ilaveten su analiz yöntemlerini bilmeli, gelişmeleri, standartları ve…
-
Gıdadaki Suyun Özellikleri ( MEGEP )
1. SU 1.2. Su Kaynakları 1.2.1. Meteor Suları 1.2.2. Yeryüzü Suları 1.2.3. Yer Altı Suları 1.3. Suyun Vücuttaki Görevi ve Günlük Su İhtiyacı 1.3.1. Suyun Vücuttaki Görevi 1.3.2. Su İhtiyacı 1.4. Suyun Özellikleri 1.4.1. Fiziksel Özellikleri 1.4.2. Kimyasal Özellikleri 1.4.3. Mikrobiyolojik Özellikleri 1.5. İçilebilir Nitelikteki Suyun Özellikleri 2. GIDALARDA BULUNAN SU 2.1. Su Aktivitesi 2.1.1. Serbest Su 2.1.2. Bağlı Su 2.2. Gıdalarda Bulunan Suyun Önemi … Kaynak: http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
