Seçmeli Dersler
-
Balıkların Tütsülenerek Muhafazası ( Dr. Abdullah ÖKSÜZ )
BALIKLARIN TÜTSÜLENEREK MUHAFAZASI Doç. Dr. Abdullah ÖKSÜZ Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Ders Notu Mustafa Kemal Üniversitesi Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi TÜTSÜLEME/DUMANLAMA…
-
Papaya
Papaya Paw paw Papaw Family Caricaceae Genus Carica Species papaya Papaya Readings (On web page) Nishina et al., 2000. Papaya Production in Hawaii.…
-
200 Kalori Nasıl Görünür ?
Çeşitli gıdaların 200 Kaloriye eşit gramaj değerlerinin fotoğrafları… Celery 1425 grams = 200 Calories Mini Peppers 740 grams = 200 Calories Broccoli…
-
En Hızlı ve Kolay Sarımsak Soyma Metodu
Bütün sarımsağı videodaki gibi 2 kap kullanmak yerine 1 kavanozun içine bütün olarak atıp sallayabilirsiniz. İlk sallamadan sonra kabukları kavanozdan aldıktan sonra…
-
Süt Taşmasını Engellemenin En Basit Yolu
Kaynayan suyun veya sütün taşmasını engellemenin en kolay yolu resimde görüldüğü gibi bir tahta kaşığı tencerenin üstüne yerleştirmektir. Tahta kaşık yükselen köpüğün…
-
Lipidler ( Dokuz Eylül Üniversitesi )
Lipidler, ya gerçekten ya da potansiyel olarak yağ asitleri ile ilişkileri olan heterojen bir grup bileşiktir Lipidlerin ortak özellikleri Lipidler, biyolojik kaynaklı…
-
Pastane Tipi Çikolata Temperleme Makinası ( Video )
ALPHABETA 100 SÜREKLİ TEMPERLEME MAKİNASI • Yeni dizayn temperleme makinası küçük ve orta boy işletmelerin yanı sıra , çikolata atölyeleri , pastaneler…
-
Lipid Metabolizması ( Dr. Mustafa ALTINIŞIK )
LİPİD METABOLİZMASI Lipidlerin vücuda alınması ve taşınması Besin maddelerinin büyük bir kısmı önemli oranda lipid içerir. Lipidler, yağlı yiyecek ve içeceklerde, ette…
