Seçmeli Dersler
-
Bisküvi Sektörü
1. Bisküvinin Tanımı Bisküvi sözcüğü kelime olarak Latince iki kere pişirilmiş anlamına gelen “biscocotus” sözcüğünden türetilmiştir. Bisküvi , Türk Standartları Enstitüsü’nün yayınladığı…
-
Gıda Sektöründe Sorumlu Yöneticinin El Kitabı
1-5179 Sayılı Kanunun Amacı Nedir? 2- Sorumlu Yönetici Kimdir, Görevleri Nelerdir? …
-
Gruplarda Beslenme
1-3 YAŞ ÇOCUKLARIN BESLENMESİ Bu dönem çocuğun iyi bir yemek yeme alışkanlığı kazanması gereken dönemdir. Anne sütü bir yaşından itibaren azaltılarak kesilebilir.…
-
Elektrik Çarpması Durumunda Müdahale Talimatı
AMAÇ: Elektrik çarpması durumunda elektrik akımına maruz kalan personelin en güvenli şeklide müdahale edilerek tedavi edilmesi için uygun koşulların sağlanması. …
-
Besinlerdeki Toksik Öğeler I ( Sağlık Bakanlığı )
BESİNLERDEKİ TOKSİK ÖĞELER -I İÇİNDEKİLER SUNUŞ Besinlerdeki Toksik Öğeler Toksin Nedir? Doğal Besin Toksinleri Bitkisel Kaynaklı Toksinler Mantar Toksinleri Hayvansal Kaynaklı Toksinler…
-
Yulaf Yetiştiriciliği
YULAF YETİŞTİRİCİLİĞİ Yulafın Kökeni Yulafın vatanını Decandolle Doğu Avrupa ve Tataristan; Hausknecht ise orta Avrupa olduğunu iddia etmektedir. Meşhur tasnifçi Kornicke ise…
-
Balıkların Tütsülenerek Muhafazası ( Dr. Abdullah ÖKSÜZ )
BALIKLARIN TÜTSÜLENEREK MUHAFAZASI Doç. Dr. Abdullah ÖKSÜZ Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Ders Notu Mustafa Kemal Üniversitesi Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi TÜTSÜLEME/DUMANLAMA…
-
Papaya
Papaya Paw paw Papaw Family Caricaceae Genus Carica Species papaya Papaya Readings (On web page) Nishina et al., 2000. Papaya Production in Hawaii.…
