Seçmeli Dersler
-
Balonla Çikolata Kahsesi Yapımı
Balonun temiz olmasına dikkat edin !!! …
-
Cherry Domatesleri En Hızlı Nasıl Kesilir ?
Cherry Domatesleri ikiye bölmek için en hızlı yöntem :) …
-
Altın Kivi Nedir ? Golden Kivinin Normal Kividen Farkı Nedir ?
1977 yılında Çin’de ki yabani Actinidia sinensis varyetesine ait tohumlar Yeni Zellanda’ya getirilmiş ve kültüre alınmıştır. Elde edilen dişi ve erkek ebeveynler…
-
Bitki Çaylarının Yararları
KANTARON ÇAYI: Kantaron, içerdiği hiperisin maddesinden dolayı orta şiddetteki depresyona karşı faydalı. Özellikle menopozda görülen bitkinlik, endişe ve sıkıntıları giderici olarak kullanılır. Bitki…
-
Siyah Sarımsak ( Selen AKAN )
Anahtar kelimeler: Siyah sarımsak, taze sarımsak, fermantasyon, besin, antioksidan, anti kanserojen Keywords: Black garlic, raw garlic, fermentation, diet, antioxidant, anti-carcinogenic …
-
Jelatin Üretimi, Özellikleri ve Kullanımı ( Dr. Hasan YETİM )
Özet Kollajenin jelatine dönüşümünün incelendiği bu çalışmada, jelatinin fizikokimyasal yapısı, mevcut kullanımı ve geleceği kısaca değerlendirilmiştir. Jelatin, sığır, koyun, keçi ve domuz…
-
Gıda Sanayine Tuz Kullanımı ( Dr. Nevzat ARTIK )
GIDA SANAYİNDE TUZ KULLANIMI PROF.DR.NEVZAT ARTIK Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü TARİHTE TUZUN ÖNEMİ Dünya’nın besin kaynakları içerisinde tuzun önemli…
-
Tuz Tüketiminin Azaltılması ( Antalya Halk Sağlığı Müdürlüğü )
TUZ TÜKETİMİNİN AZALTILMASI Antalya Halk Sağlığı Müdürlüğü Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar ve Programlar Şubesi TUZ NEDİR? Kimyasal formülü NaCl2 (sodyum klorür) dür. Sofra…
