Seçmeli Dersler
-
What is Italian Food?
There really isn’t “Italian Food.” Italian cuisine is extremely localized and regional. What you will find in Italy instead is, Roman food, Tuscan food, Umbrian…
-
Zeytin Karasuyu
ZEYTİN KARASUYU GENELGESİ Ülkemizde irili ufaklı 2000’e yakın işletme faaliyette, Eylül ve Şubat ayları arasında yapılan zeytinyağı üretimi, geleneksel olarak zeytinlerin pres…
-
Sausage
SAUSAGE Sausage is any meat that has been comminuted and seasoned. Comminuted means diced, ground, chopped, emulsified or otherwise reduced to minute…
-
Yarı Katı Parçalarda Boyut Küçültme
Yarı Katı Parçalarda Boyut Küçültme Boyut küçültmenin sorunlarından biri de bazı ürünlere sıkıştırma, vurma ve sürtme gibi üç birim işlemden birisinin uygulanamayışı,…
-
Türkiye’de Hayvancılık
TÜRKİYE’DE HAYVANCILIK Geniş anlamda hayvancılık tarımsal etkinlerin bir koludur. Tarımla uğraşan nüfus bir yandan toprağı işleyip çeşitli ürünler elde ederken, diğer yandan…
-
Koyun ve Keçi Barınakları ( Gökhan SERT )
Koyun ve Keçi Barınakları Koyunlardan ve keçilerden hedeflediğimiz verimi alabilmemiz, karlı bir yetiştiricilik yapabilmemiz; bakım ve beslemenin yanında onları uygun ortamlarda barındırmamıza…
-
Filipino Cuisine
Filipino Cuisine Historical Context “Filipino cuisine is influenced by many cultures, mainly Malay, Spanish and Chinese cultures. More recently, influences from the…
-
Preparing Milk for Processing
Preparing Milk for Processing Got Milk What is Milk? It is the normal secretion of the mammary glands of all mammals Its…
