Seçmeli Dersler
-
Aspir ( Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK )
ASPİR Ayçiçeği yanında alternatif yağ bitkileri arasında kolza ile birlikte aspir de ülkemizde önemli bir potansiyel olarak görülmektedir. Özellikle bu bitkinin tuzluluğa…
-
İş Sağlığı ve Güvenliği Bültenleri ( İDÇ )
İDÇ’nin hazırlamış olduğu İş sağlığı ve Güvenliği Bültenlerine aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz. • Acil Durum • Yangın Güvenliği 1 • Yangın Güvenliği 2…
-
Kasaplık Hayvanların Sınıflandırılması ve Besi Durumunun Saptanması ( Doç. Dr. Ömer ÇETİN )
2010 verilerine göre ülkemizde 125 ad. Kombina 91 ad. 1. sınıf mezbaha 82 ad 2. sınıf mezbaha 425 ad. 3. sınıf mezbaha…
-
Üretimin Kontrolü ( Doç.Dr.Özge ÖZGEN ARUN )
Proses (Süreç) ve Prosedür Proses NE sorusunun cevabıdır Prosedür NASIL sorusunun cevabıdır Proses Pasaport Alma Prosesi (=Süreci) Prosedür İkametgah Alınır • Sicil…
-
Aluminyum Ambalajlar
Aluminyum Ambalajlar Gıda endüstrisinde genelde en yaygın kullanılan ambalaj materyallerinden birisidir. Çoğunlukla kalaylı tenekeye göre daha pahalıdır. Hafif ve yumuşaktır, kolay şekil…
-
Cam Ambalajlar
CAM AMBALAJLAR CAMIN YAPISI Cam;sert,ergime noktası ve kristal yapısı olmayan aşırı soğumuş bir sıvıdır. Isıtılınca akışkanlık kazanır,soğuyunca katılaşıp sertleşerek saydam ve mat…
-
Whisky Production ( Presentation and Video )
Whisky Production Scotland’s National Drink History Legend says that Irish monks brought Whisky production to Scotland in the 4th or 5th centuries…
-
Teneke Ambalajlar
TENEKE AMBALAJLAR Teneke Kutu Ve Levha Gıda sanayisinde çeşitli gıdaların işlenmesinde, depolanmasında ve ambalajlanmasında kullanılan malzemelerin hızlı olarak gelişmesine karsın, konserve…
