Seçmeli Dersler
-
Ahşap Ambalajlar
AHŞAP AMBALAJLAR Dünyanın en eski ambalajlarından ahşap ambalaj, sertlik ve dayanıklılık özelliklerinden dolayı ağır kırılgan yüklerin, havalandırma özelliğinden dolayı taze meyve ve…
-
Et Muayenesinde Karşılaşılabilen Paraziter Hastalıkların Tespiti ve Karar ( Doç. Dr. Ömer ÇETİN )
PARAZITER HASTALIKLAR KONAKÇI HAYVANA ZARARLARI: Kan emme yoluyla (Haemonchus contortus-Koyunda) Konakçının gıdasını kullanarak Konakçının dokularında mekanik etki Toksik ürünlerin sürekli absorbsiyonu Et…
-
Yağlı Tohumlu Bitkilerden Biyoyakıt Eldesi
Yağlı Tohum Çeşitleri Ayçicek yağı Pamuk yağı Soya yağı Palm yağı Kanola yağı Ayçiçek Yağı Helianthus annuus bitkisinin tohumlarından elde edilen bir…
-
Atık Yağlardan Biyoyakıt Üretimi
Biyokütle nedir ? Biyoyakıt nedir? Biyodizel nedir ? Atık Yağlar Biyodizel üretimini etkileyen parametreler Türkiye’de atık yağlardan biyoyakıt üretim durumu Dünyada atık…
-
Sofralık Zeytin Üretimi
SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİMİ Giriş Sofralık Zeytin; uluslararası standartta kültüre alınmış zeytin çeşitlerinin, işlenebilecek olgunlukta hasat edilen meyvelerinin belirli teknik usullerle acılığının giderilip,…
-
Gouda ve Feta Peyniri Üretimi
GOUDA PEYNİR ÜRETİMİ GOUDA, PORTAKAL RENGİNDEKİ KILIFIYLA TANINAN, ÇİĞ SÜTTEN ÜRETİLEN SIKI DOKULU BİR HOLLANDA PEYNİRİDİR. İLK KEZ HOLLANDA’NIN GOUDA KENTİNDE ÜRETİLEN…
-
Türk Mutfağı Kültürü ( Sunum )
Türk Mutfağı Kültürü Türk mutfağı Türk mutfağı Türkiye’nin ulusal mutfağıdır. Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Ortadoğu mutfaklarını etkilemiş…
-
Gıda Zehirlenmesi ( Selin CAN )
GIDA ZEHİRLENMESİ İçerik Planı: Zehir Nedir? Zehirlenme Nedir? Besin Zehirlenmesi Nedir? Gıda Zehirlenmesi Nasıl Oluşur? Bakteriler Gıdalara Nasıl Bulaşır? Besin Zehirlenmesinden Şüphe…
