Seçmeli Dersler
-
Türk Mutfak Kültürü Çerçevesinde Pişmaniye ( Doç. Dr. Ümit SORMAZ )
Yrd. Doç. Dr. Ümit SORMAZ Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, usormaz@konya.edu.tr TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ ÇERÇEVESİNDE PİŞMANİYE…
-
Peynir Tozu ve Peynir Altı Suyu Tozu Üretimi ( Prof. Dr. Erdoğan KÜÇÜKÖNER )
PEYNİR TOZU VE PEYNİR ALTI SUYU TOZU ÜRETİMİ Prof. Dr. Erdoğan KÜÇÜKÖNER Süleyman Demirel Üniversitesi, Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Isparta erdogankucukoner@sdu.edu.tr…
-
Fruktoz ve Nişasta Bazlı Şeker Tüketiminin Sağlık Açısından Etkileri: Son Verilerin Derlemesi ( Halk Sağlığı Genel Müd. )
FRUKTOZ VE NİŞASTA BAZLI ŞEKER TÜKETİMİNİN SAĞLIK AÇISINDAN ETKİLERİ: SON VERİLERİN DERLEMESİ Fruktoz, yapısal olarak glukoz ile aynı kimyasal formüle sahip (C6H12O6),…
-
Turkish Tea Industry ( Dr. Şaziye ILGAZ )
Turkish Tea Industry Tea Production in the World Tea production in the world increased steadily and reached 4.8 million tonnes in recent…
-
Tahıl ve Tahıl Ürünlerinin Bozulması
TAHIL VE TAHIL ÜRÜNLERİNİN BOZULMASI Hasat edilen hububatın dışı yetiştirilme esnasında bazı mikroorganizmalarla kontamine olabilir. Yeni hasat edilen hububatın 1 gramında…
-
Tamamlayıcı Beslenme ( Doç.Dr. Fulya GÜLERMAN )
Tamamlayıcı Beslenme Beslenme fazları • Anne Sütü • Bebek maması • Bebek formül mamaları • Bebek özel besinleri • Tamamlayıcı beslenme 0-2…
-
Bebek Beslenmesi ( 0-2 Yaş )
BEBEK BESLENMESİ (0-2 YAŞ) Doğumdan iki yaşın sonuna kadar devam eden dönem, çocuklarda büyüme-gelişmenin en hızlı olduğu yaşama sağlıklı başlangıç için en…
-
Tequila
Tequila In 1521, the Aztecs had been drinking the fermented juice of the agave for centuries. • A beer-like drink octli poliqhui…
