Seçmeli Dersler
-
Dioksinler ve Bunların İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri ( Mustafa Cüneyt GEZEN )
DİOKSİNLER VE BUNLARIN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ Mustafa Cüneyt Gezen Dioksinler nedir? Dioksinler, bilimin tanıdığı en kuvvetli zehirdir. Hatta siyanürden bile…
-
Gıda Güvenliğinin Tarihsel Gelişimi ( Nuray Gamze YÖRÜK )
Gıda Güvenliği’nin Tarihsel Gelişimi Nuray Gamze YÖRÜK1*, Ahmet GÜNER2 Giriş: Günümüzde tüm dünyada insanların yaşamak, fiziksel ve mental gelişimlerini sağlamak için yeterli…
-
Gıda ve Meyve Suyunda Bilgi Kirliliği ( Prof.Dr.Nevzat ARTIK )
GIDA ve MEYVE SUYUNDA BİLGİ KİRLİLİĞİ “Üzüm pekmezi tüketmeyin, demir (Fe) içermiyor.” Tamamen gerçek dışı bu ifade, bilgisizlikten kaynaklanmaktadır. Üzüm besleyici bir…
-
Cashew
Cashew Ancardia Anacardiaceae occidentale Theresa Elder 04/17/13 Anacardiaceae occidentale Related to American poison ivy and poison sumac as well as mango and…
-
Gıda Güvenliği ve Denetim Sistemi ( Prof. Dr. Ö. Utku ÇOPUR )
ÖZET Günümüzdeki teknolojik gelişmeler, toplumları kıyasıya bir rekabete ve her geçen gün yeni değişimlerin yaşandığı ekonomik bir yarışa itmektedir. Dünya nüfusunun hızla…
-
Soybean
SOYBEAN BOTANICAL DESCRIPTION Family :Leguminoceae sub-family :Papilionoideae :Fabaceae Common Name : Scientific Name : Glycine max-Linn Origin: Domestication of soybean has…
-
Maize ( Sakil Ahmed )
MAIZE Maize (Zea mays subsp.), known in some English-speaking countries as corn, is a large grain plant domesticated by indigenous peoples in…
-
Anne Sütü ve Bebek Beslenmesi
Anne Sütü ve Bebek Beslenmesi İnsan yaşamında büyümenin en hızlı olduğu ilk 24 aylık dönemde yeterli ve dengeli beslenme ayrı bir önem…
