Seçmeli Dersler
-
Su Ürünleri ve Balığın Beslenmemizdeki Yeri ve Önemi ( Prof. Dr. İbrahim DİLER )
SU ÜRÜNLERİ ve BALIĞIN BESLENMEMİZDEKİ YERİ ve ÖNEMİ Özet İnsan vücudunun sağlıklı şekilde gelişmesi, çalışması ve hastalıklardan korunması için beslenmenin önemi son…
-
Sofralık Siyah Zeytin Yapımı ( Zeynel CEBECİ )
Zeytin İşleme Teknikleri Sofralık Siyah Zeytin Yapımı GEMLİK TİPİ SALAMURA SİYAH ZEYTİN Hazırlayan: Zeynel Cebeci İçerik: Doğu Akdeniz Zeytin Birliği Genellikle her…
-
Tüketime Hazır Doğranmış Meyve ve Sebzelerin Raf Ömrünün Uzatılmasına İlişkin Yeni Bir Yöntem ( Esra YARDIMOĞLU )
Tüketime Hazır Doğranmış Meyve ve Sebzelerin Raf Ömrünün Uzatılmasına İlişkin Yeni Bir Yöntem “Invented by Hacettepe” Esra Yardımoğlu, Patent Ofisi Koordinatörü, HT-TTM…
-
Plastik Esaslı Ambalajlar ( Muharrem DEMİR )
PLASTİK ESASLI AMBALAJLAR 1. GİRİŞ Plastikler; ısı yada basınç etkisiyle yumuşatılıp, kalıba dökme, haddeleme gibi çeşitli yöntemlerle biçimlendirilebilen ve bu biçimlerini soğuyunca…
-
Gıda Endüstrisi Makinalarına Genel Bakış
Hammadde Hazırlık Makinaları GIDA ENDÜSTRİSİ MAKİNALARINA GENEL BAKIŞ Diğer endüstri dallarında olduğu gibi gıda endüstrisinde de proses, genel “birim işlemler “arasından, seçilmiş,…
-
Okul Kantinlerine Özel Hijyen Kılavuzu
Normalde bu kısımda içeriğe dair kısa bilgilendirmelere yer verirdik ama konuda buraya hangi sayfada hangi konunun olduğunu aktarmak istemedik. Değerli işletme sahipleri…
-
Tetra Pak ( Tariq Mehmood Bodla )
TETRA PAK Introduction Tetra is a multinational food packaging and processing company of Swedish origin with head offices in Sweden and Switzerland.…
-
Şeker Endüstrisi ( Halil İbrahim BULUT )
ŞEKER ENDÜSTRİSİ Karbohidratlar, Karbohidratlar,şeker ve nişasta, havadan alınan karbondioksid ve topraktan alınan su kullanılarak ve güneş enerjisinden enerjisinden yararlan yararlanılarak, bitkiler tarafından…
