Seçmeli Dersler
-
Reçel – Marmelat – Jöle
REÇEL-MARMELAT-JÖLE Reçel (TS 10035*), reçel yapmaya elverişli olgunlukta, sağlam, yıkanmış, sapları ve varsa çanak yaprakları ayıklanmış, gerektiğinde çekirdekleri çıkarılmış bütün, yarım veya…
-
Bal Sektörü için İyi Hijyen Uygulamaları Rehberi
Bal Sektörü için İyi Hijyen Uygulamaları Rehberi Giriş Bu rehber, bal sektöründe faaliyet gösteren küçük ve orta ölçekli işletmelere yol gösterici bir…
-
Cereal Technology – Grain Cleaning & Milling ( Assoc. Prof. Marie Hrušková )
CEREAL TECHNOLOGY – grain cleaning & milling Assoc. Prof. Marie Hrušková, PhD CEREAL TECHNOLOGY – flour processing Main parts of flour processing:…
-
Food Product Recalls Guidance For Industry
Table of Contents Introduction Abbreviations Recall Terminology Recall Classifications Public Notification and the Press Release Example Press Releases Recommended Wording for Specific…
-
Un Fabrikası Projesi
İŞLETME İLE İLGİLİ GENEL BİLGİLER ……………… Gıda San. Ve Tic. A.Ş. 1996 yılında 4 hissedarla kurulmuş bir aile şirketidir. Şirket bünyesindeki un…
-
Meyve Suyu, İçecek ve Benzeri Ürünler ( Doç.Dr. Osman KOLA )
MEYVE SUYU, İÇECEK VE BENZERİ ÜRÜNLER Doç.Dr. Osman KOLA Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Meyve suyu sanayisinde faaliyet gösteren firmalar meyve suyu…
-
Gıda Katkı Maddeleri Kullanımının Etik Açıdan Değerlendirilmesi ( Asuman ŞAHİN BÜYÜKTORTOP )
Gıda Katkı Maddeleri Kullanımının Etik Açıdan Değerlendirilmesi – Asuman ŞAHİN BÜYÜKTORTOP Katkı maddesi nedir? Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, Bir gıda ürününün…
-
Elma Suyu Konsantre Üretim Prosesi ( Gözde Nur BAYBURTLU )
AVRASYA ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK VE MİMARLIK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ TEMEL İŞLEMLER II ELMA SUYU KONSANTRE ÜRETİM PROSESİ GÖZDE NUR BAYBURTLU BÜŞRA NUR KANTEKİN…
