Seçmeli Dersler
-
Gıda İşlemenin Besin Öğeleri Üzerine Etkisi ( Prof.Dr. Sibel KARAKAYA )
Gıda işleme; gıda endüstrisinde uygulanan işlemlerin yanı sıra evde gıdaların hazırlanması ve pişirilmesi sırasında uygulanan işlemleri de kapsayan bir terimdir. Bu nedenle…
-
Hangi Aktivite Kaç Kalori Yakar ?
Yapılan İş Süre Harcanan kalori miktarı Ağırlık çalışmak 30 dak 135 kalori Paten yapmak 15 dak 18 kalori Piyano çalmak 30 dak…
-
Alkollü İçecekler ( Ali UYSAL )
BİRA Bira Nedir? Bira Çeşitleri Nelerdir? Alt Fermantasyon Biraları Üst Fermantasyon Biraları Biranın Dünyadaki Tarihsel Gelişimi Biranın Türkiye’deki Tarihsel Gelişimi Biranın Hammadeleri…
-
Alkol ( Faruk BİÇER )
ALKOL Faruk BİÇER Kimya Yük. Müh. Adli Tıp Kurumu Kimya İhtisas Dairesi Başkanı İÇİNDEKİLER ALKOL NEDİR ? ALKOLÜN TARİHÇESİ ALKOL TÜRLERİ NEDEN ALKOL TÜKETİLİR ? ALKOLÜN VÜCUDA…
-
AB ve Türkiye’de Süt ve Süt Ürünleri Mevzuatı ( Yasemin ATAYETER )
Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Kontrol Daire Başkanlığı “AB ve Türkiye’de Süt ve Süt Ürünleri Mevzuatı” Yasemin ATAYETER Ziraat Mühendisi
-
Eğitime Katılma Tutanağı Örneği
EĞİTİME KATILMA TUTANAĞI İŞÇİNİN Adı Soyadı : T.C Kimlik no : Görevi : *İşyerinde işe alınmadan önce,çalışma yeri ve iş değişikliğinde makine ekipmanların…
-
Özel Gıdalar Teknolojisi Kitap Özeti ( Doç. Dr. A. Adnan HAYALOĞLU )
Giriş: Şeker pancarından şeker çıkaran ilk fabrikalar Almanya, Fransa ve Rusya’da kurulmaya başlanmıştır. 18.yy kadar şeker üretimi için sadece şeker kamışından yararlanılmıştır.…
-
Afyon Kaymak Lokumu Üretimi ( Ali BATU )
Özet Lokum Türkiye’ye özgü uluslar arası düzeyde tanınmış önemli bir şekerli üründür. Üretimine 14. ve 15. y.y. larda başlandığı sanılmakla birlikte bugünkü biçimine…
