Seçmeli Dersler
-
Balın Bileşimi ve Bala Yapılan Hileler ( Yrd. Doç. Dr. Yaşar HIŞIL )
Balın Bileşimi ve Bala Yapılan Hileler ( Yrd. Doç. Dr. Yaşar HIŞIL ) …
-
Dekstrin Aranması
01. Yöntemin Prensibi 02. Kullanilan Kimyasallar 03. Deneyin Yapilisi 01. Yöntemin Prensibi Bu yöntem, balın herhangibir sekilde hileli olup olmadiginin kalitatif olarak…
-
Fonksiyonel Gıda Nedir?
Fonksiyonel Gıda Nedir Fonksiyonel Gıdalar; vücudun temel besin öğelerine olan ihtiyacı karşılamanın ötesinde insan fizyolojisi ve metabolik fonksiyonları üzerinde ilave faydalar sağlayan,…
-
Fonksiyonel Gıdalar ( Dursun KODAZ )
FONKSİYONEL GIDALAR Dursun KODAZ Gıda Mühendisi Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı 29.08.2013 İÇERİK I. Eğitim kurumu…
-
Fonksiyonel Gıdalar ( Muharrem GÖLÜKCÜ )
FONKSİYONEL GIDALAR Muharrem GÖLÜKCÜ Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Giriş Gıda (diyet) ve sağlık arasında yakın bir ilişki vardır. Gıdalar-beslenme Gıda-sağlık problemi…
-
Fonksiyonel Gıdalar Röportaj ( Prof.Dr. Dilek Boyacıoğlu )
Prof.Dr. Dilek Boyacıoğlu İ.T.Ü. Gıda Mühendisliği Bölümü Fonksiyonel Gıda Tanımı Beslenme bilimi, insan sağlığını iyileştirme ve iyi durumda (sağlıklı) olmasını sağlamak amacıyla…
-
Fonksiyonel Gıdalar ve Destekler ( Prof. Dr. Sibel KARAKAYA )
Fonksiyonel Gıdalar ve Destekler Prof. Dr. Sibel Karakaya Kasım 2006 İzmir FDA tarafından izin verilen sağlık iddiaları Sağlık iddiası X Yapı/fonksiyon iddiası…
-
Fonksiyonel Gıdalar ve Riskleri ( Vet. Hek. Gökhan ŞİMŞEK )
•Fonksiyonel Gıdalar ve Riskleri ( Gıda Güvenliği ve Toksikoloji) •Fonksiyonel Gıdalar Tanımlar •Günümüze kadar, fonksiyonel gıdalar için kabul edilmiş tek bir ortak tanım…
