Seçmeli Dersler
-
Fenolik Maddeler ( Resveratrol )
FENOLİK MADDELER (Resveratrol) Fenolik madde nedir? Fenolik bileşikler ve daha yaygın olarak kullanılan ismi ile polifenoller benzen halkası içeren maddelerdir. Fenollerin en…
-
Fruits and Nuts
FRUITS AND NUTS Stone Fruits Stone fruits are named after the large, hard pit that forms the middle of the fruit. The…
-
Fruits and Nuts of Temperate Regions ( Dr. Ed Schilling )
Tuesday Lecture – Fruits and Nuts of Temperate Regions Vegetable Fruits and Meaty Nuts What is a Fruit? Flowers to Fruits Fruit…
-
Fruits and Vegetable Processing Technology ( Dr Mrs J.M. Babajide )
GENERAL INTRODUCTION Agriculture as the mainstay of the economy Fruit and vegetable processing are among the most important objective of fruit and vegetable processing is…
-
Grape Juice Producing
INTRODUCTION The first grape juice known to be processed in the United States was produced by Dr. Thomas B. Welch, a New…
-
Greyfurt Konservesi Üretimi Sunum
Greyfurt Meyvesinin Özellikleri GREYFURT MEYVESİNİN ÖZELLİKLERİ Greyfurt (Citrus paradisi), Altıntop olarak da bilinir, turunçgiller familyasından (Rutaceae) familyasından, bugün birçok çeşit ve kültür…
-
Havuç ( Daucus Carota )
HAVUÇ Serin iklim Sebzesi Familya UMBELLIFERAE Tür Daucus carota HAVUCUN ANAVATANI VE TARİHÇESİ Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika’nın yer aldığı bir alan,…
-
