Seçmeli Dersler
-
Modern Vacuum and Overpressure Generation for Pneumatic Conveying ( Bernd Jack )
Modern vacuum and overpressure generation Modern vacuum and overpressure generation for pneumatic conveying Bernd Jack Dr.-Ing. K. Busch GmbH Modern vacuum and…
-
Refraktometre
REFRAKTOMETRE Metal İşleme Sıvıları ( Bor Yağları ) yağ oranlarını -konsantrasyonlarını ölçmek için gerekli olan ölçüm aletidir. Ölçüm aralığı 0- 20 Brix …
-
Sınıflama ve Ayırma Makinaları
Sınıflama ve Ayırma Makinaları Maddeler doğada genellikle karışım halinde bulunurlar. Bir karışımdaki ögelerin birbirlerinden ayrılması için çeşitli işlemler uygulanır. Bu işlemleri iki…
-
Yüksek Basınç Uygulamaları
Yüksek Basınç Uygulamaları Yüksek basınç ile gıdaların muhafazası genellikle uygulanan 300-600 MPa basınç altında gıdalarda bulunan mikroorganizmaların, enzimlerin inaktive edilmesi yoluyla raf…
-
Özel Buhar Kazanları ( Sencer GÜMÜŞ )
ÖZEL BUHAR KAZANLARI SENCER GÜMÜŞ 2006113053 BURAK İŞLİYEN 2008113068 Klasikleşmiş yöntemlerden farklı olarak buhar üreten cihazlar vardır. Verimin, buhar yükünün, basıncının, ve…
-
Dondurarak Muhafaza
DONDURARAK MUHAFAZA Dondurarak Muhafaza Yönteminin Temel İlkeleri Ortamı mikroorganizmalar için su yönünden elverişsiz kılmak Belli bir sıcaklığın altında mikroorganizma faaliyetlerini önlemek (>…
-
Dondurulmuş Besin Sektörünün Sorunları
HAMMADDE SORUNU : Ülkemizin meyve sebze üretiminde sahip olduğu büyük potansiyele karşın, dondurulmaya uygun meyve sebze çeşitlerinin temininde zorluklarla karşılaşıldığı bilinmektedir. Sorunun…
-
Dondurulmuş Gıda Sanayii
SEKİZİNCİ BEŞ YILLIK KALKINMA PLANI DPT: 2637 – ÷İK: 645 GIDA SANAYİİ ÷ZEL İHTİSAS KOMİSYONU RAPORU DONDURULMUŞ GIDA SANAYİİ ALT KOMİSYON RAPORU…
