Seçmeli Dersler
-
Kaynamış Su Arınmış mıdır?
Kaynamış su yalnızca bakterileri yok eder. Nitrat, ağır metaller gibi çoğu kirletici madde kaynatılarak sudan ayrılamaz. Bazı durumlarda kaynatma işlemi suyu azalttığı…
-
Kemik Erimesi Nedir? Nasıl Korunmalıdır?
Kemik erimesi tıpta osteoporoz olarak adlandırılmaktadır. Osteoporoz kemiklerden kalsiyum kaybının artması sonucunda kemiklerin dayanıklılığının azalması ve kolaylıkla kırılabilmesi durumudur. Kemikte kalsiyum birikimi…
-
Klor Sağlığa Zararlı mıdır?
Klor hastalık yapıcı bakterileri yok etmek için suya konan bir dezenfektandır. 80 yıldır Klor’un hastalıkları azalttığı kanıtlanmıştır. Ancak klor bilinçsizce ve fazla…
-
Kuru Baklagiller Tüketilirken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Kuru baklagiller, sindiriminin kolaylaşması için uygun şekilde pişirilmelidir. Kurubaklagillerin pişirme aşamaları şu şekilde olmalıdır. 1. Islatma: Oda ısısındaki suda 8-24 saat ıslatılır.…
-
Mantar Yoğurt ile Beraber Yenirse Yine Zehirler mi?
Mantarlar besleyici değeri olan besinlerdir. Ancak, kültür mantarları dışında kesinlikle türü bilinmeyen mantarlar tüketilmemelidir. Özellikle doğada kendiliğinden yetişen mantarların tüketilmesi mantar zehirlenmelerine…
-
Meyve Ne Zaman Yenmeli?
Hayatın devamı için gerekli şartlardan biri, protein, yağ ve karbonhidratları dengeli bir şekilde almaktır. Halk dilinde karbonhidratlara (sakkaritler) şeker denir. Tek şeker…
-
Nasıl Yeterli ve Dengeli Beslenilir?
Yeterli ve dengeli beslenme; besleyici değerleri yönünden dört besin grubu altında toplanan besinlerin yeterli miktarda tüketilmesi ile sağlanır. Bir grup içinde yer…
-
Neden Her Gün Sebze Meyve Yenilmelidir?
Sebze ve meyveler bazı mineraller (kalsiyum, potasyum, magnezyum vb.) ve özellikle antioksidan vitaminler (karotenoidler, A vitamini, C vitamini ve posa) bakımıdan zengindir.…
