Seçmeli Dersler
-
İyot Yetersizliği Hastalıklarından Nasıl Korunabiliriz?
Ülkemizde iyot yetersizliği hastalıklarından korunmak için yemeklik tuzlara iyot katılmaktadır. İyotlu tuzun guatr oluşumunu engellediği, ancak guatr oluştuktan sonra bu hastalığı tedavi…
-
İyotlu Tuz Nasıl Kullanılmalıdır?
• İyot ısı, ışık ve nemden çok çabuk etkilenerek kayba uğrar, bu nedenle iyotlu tuz satın alındıktan sonra; • Koyu renk cam…
-
İçme Suyunun Dezenfeksiyonunun Amacı Nedir?
İçme sularının dezenfeksiyonunun amacı zararlı mikroorganizmaların yok edilmesidir. Bundan başka demirin, manganezin ve hidrojen sülfürün oksitlenmesi, hoş olmayan tat ve kokuları meydana…
-
Kadın, Beslenme ve Sağlık ( Prof. Dr. Sedef Nehir EL )
KADIN, BESLENME VE SAĞLIK PROF. DR. SEDEF NEHİR EL EGE ÜNİVERSİTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ BESLENME BİLİM DALI 8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜZ…
-
Kahvaltı Neden Önemlidir?
Akşam yemeği ile sabah arasında yaklaşık 12 saatlik bir süre geçer. Bu süre içinde vücut, besinlerin tümünü kullanır. Sabah kahvaltı yapılmazsa, beynin…
-
Kalsiyumca Zengin Gıdalar ve Kalsiyumun Biyolojik Yararlılığı ( Prof. Dr. Sedef Nehir El )
Kalsiyum ve Sağlık : Kalsiyumun günlük alınması Kemik sağlığı Diş sağlığı Kas hareketi Sinir iletimi Kanın pıhtılaşması fonksiyonları için önemlidir . Yeterli…
-
Kanserden Korunmak için Nelere Dikkat Edilmelidir?
• Yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterilmeli; öğünlerde 4 besin grubundan yiyeceklerin yer aldığı dengeli bir menü hazırlanmalıdır. • İdeal vücut ağırlığı…
-
Karbonhidratlar
KARBONHİDRATLAR Yediğimiz besinlerin önemli bir kısmını oluştururlar. İnsan mekanizmasının çalışmasını sağlayan enerjinin büyük bir kısmını sağlarlar. Kısa süreli enerji depolama bileşikleri olarak…
