Seçmeli Dersler
-
Bebek Beslenmesi ( Sağlık Bakanlığı Yayın No: 726 )
Giriş Anne Sütü Anne Sütünün Yararları Anne Sütü Verilirken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar Tamamlayıcı Beslenme Tamamlayıcı Besinlere Başlama Zamanı Tamamlayıcı Beslenmeye Geçiş…
-
Besin Grupları ( Yrd.Doç.Dr. Murat YILMAZTEKİN )
Hazır Yemek Teknolojisi Yrd. Doç. Dr. Murat YILMAZTEKİN İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü E-mail: murat.yilmaztekin@inonu.edu.tr BESİN GRUPLARI 1. ET, YUMURTA,…
-
Besin Zehirlenmeleri, Nedenleri ve Korunma Yolları ( Sağlık Bakanlığı )
BESİN ZEHİRLENMELERİ, NEDENLERİ VE KORUNMA YOLLARI Hazırlayanlar Dr. Dyt. Saniye Bilici Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Araş. Gör. M. Fatih…
-
Besinler Neleri İçeriyor? Neye Yarıyor?
BESİNLER NELERİ İÇERİYOR? NEYE YARIYOR? ELMA Pektin, Bioflanovoid, C vitamini Kolesterol düzeyini düşürüyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. ENGİNAR Cynarin, bol miktarda B ve…
-
Besinleri Satın Alma, Hazırlama, Saklama ve Pişirme İlkeleri ( Antalya Halk Sağlığı Müdürlüğü )
GÜVENLİ (SAĞLIKLI) BESİN Besleyici değerini kaybetmemiş, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan temiz, bozulmamış besinlerdir. Güvenilir besinin elde edilmesi için hasattan tüketime kadar geçen tüm…
-
Besinlerle İyodun Yetersiz Alınmasının Ne Gibi Sonuçları Vardır?
İyodun yetersiz alınması sonucunda; gebelerde düşük ve ölü doğum yapma, bebek ve çocuklarda büyüme geriliği, zeka geriliği, cücelik ve her yaşta guatr…
-
Beslenme Konusunda Kimler Konuşabilir? ( Prof. Dr. Sibel KARAKAYA )
Günümüzde insanlar daha önce hiç olmadığı kadar, inanabilecekleri ve güvenle kullanabilecekleri beslenme bilgisine ulaşma ihtiyacı duymaktadırlar. Artık, sağlıklı yaşam biçimini nasıl oluşturacaklarını…
-
Beslenme ve Kanser
Kanser; belirli bir doku veya organdaki hasarlı hücrelerin kontrolsüz bir biçimde üreyerek bir kitle veya tümör oluşturmasıdır. Kanser çağımızın en sık rastlanan…
