Seçmeli Dersler
-
Makarna Hamurunu Hazırlama ( MEGEP )
1. ÖN HAZIRLIK 1.1.Makarnanın Özellikleri ve Sınıflandırılması 1.1.1. Türk Gıda Kodeksi Makarna Tebliği 1.1.1.1. Kapsamı 1.1.1.2. Sınıflandırılması 1.1.2.Makarnanın Özelikleri 1.2.Makarnanın Bileşimi 1.3.Makarnanın…
-
Makarna ve İrmikte Asitlik Tayini ( Öğr.Gör. Kağan AYANOĞLU )
Şarkîkarağaaç Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı Ders Notları Öğr. Gör. Kağan Ayanoğlu Makarna ve İrmikte Asitlik Tayini 01.01. Kullanılan Kimyasallar % 96’lık…
-
Makarna Üretim Teknolojisi
MAKARNA ÜRETİM TEKNOLOJİSİ MAKARNA Makarna pek çok ülkede sevilerek tüketilen, kalori değeri yüksek, hazırlanması kolay, ucuz ve sindirimi çabuk bir gıda maddesidir.…
-
Makarna Üretimi Fizibilite Etüdü
Şanlıurfa Sanayisinin Yeniden Yapılandırılması Projesi Makarna Üretimi Fizibilite Etüdü Son Teslim Tarihi: 15 Eylül 2010 Bileşen İş Geliştirme Hizmetleri Faaliyet · İlgili…
-
-
Makarnanın Özellikleri ve Sınıflandırılması
Makarnanın Özellikleri ve Sınıflandırılması Makarna, Türkiye’de Türk Gıda Kodeksi tarafından sınıflandırılarak özellikleri makarna tebliği ile belirlenmiştir. Bu tebliğ, Triticum durum buğdayından üretilmiş…
-
Maya Üretimi ( Fulya KOLSAL )
Maya Üretimi Fulya KOLSAL İçerik 1.Maya Nedir ? 2.Mayanın Tarihçesi 3.Mayanın Genel Özellikleri 4.Maya Üretim Prosesi 4.1 Hammadde ve büyüme ortamı 4.2…
-
Mısır Tarımı ( Dr. Sami SÜZER )
1. MISIR TARIMININ ÖNEMİ: Orijini ve gen merkezi Amerika kıtası olan mısır (Zea mays L. 2n=20) bitkisi gerek Dünya’da ve gerekse Türkiye’de bitkisel…
