Seçmeli Dersler
-
Yeşil Çayda Tasnif ( MEGEP )
1. ÇAYI ELEKLERDEN GEÇİRME 1.1. Çayı Midiltondan (Çöp Ayırma Eleği) Geçirme 1.1.1.Çöp Ayırma Eleğinin Görevi ve Çalışma Şekli 1.1.2.Çöp Ayırma Eleğinin Kısımları…
-
Yeşil Çayda Şoklama ( MEGEP )
1. Yaş Çay Yapraklarını Havalandırma 1.1. Havalandırma Teknikleri 1.2. Alınan Yaş Çayda Meydana Gelen Oksidasyon 2. YAŞ ÇAY YAPRAKLARINI ŞOKLAMA YAPMA 2.1.…
-
Çay Analizleri ( MEGEP )
1. TOPLAM TOZ ÇAY MİKTARI, ÇÖP, SAP VE OKSİDE OLMAMIŞ PARÇA TAYİNİ 1.1. Toplam Toz Çay Miktarı Tayini 1.1.1. Kullanılan Araç-Gereçler 1.1.2. İşlem…
-
Çay Hasadı ( MEGEP )
1. ÇAY TOPLAMA (ÇAY HASADI) 1.1. Çayda yaprak ve sürgün 1.2. Çay Toplama Teknikleri 1.2.1. Makasla Çay Toplama 1.2.2. Elle Çay Toplama…
-
Çay Teknolojisi ( Zuhal UĞUŞ )
ÇAY TEKNOLOJİSİ Zuhal UĞUŞ Yaprak üzerinde bulunan suyun çabuk uzaklaştırılması, mikroorganizmaların çalışmasını önlemek için de geçerlidir. Yapraktaki mikroorganizma yükü fazla ise son…
-
Çay ve Sağlık İlişkisi ( Mehmet Fisunoğlu, H. Tanju Besler )
ÇAY ve SAĞLIK İLİŞKİSİ Mehmet Fisunoğlu, H. Tanju Besler Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 06100-Sıhhiye, Ankara. htbf@hacettepe.edu.tr 1.0.…
-
Şalgam Suyu Üretimi
•ŞALGAM SUYU ÜRETİMİ •HAZIRLAYANLAR MURAT ATASEVEN, ASLI YAPUCU, ESRA DURAK, ZEYNEP GİZİR, TUĞBA ALTINKAYNAK SUNUM AKIŞI • Şalgam nedir ? • Şalgam…
-
Şaraba Giriş ve Şarap Çeşitleri / Üretimi
ŞARABA GİRİŞ VE ŞARAP ÇEŞİTLERİ / ÜRETİMİ Konuşmacı: Oğul Türkkan Konu: Şaraba Giriş ve Şarap Çeşitleri / Üretimi Yer : Atılım Üniversitesi…
