Seçmeli Dersler
-
Meyve Suyu Üretim Teknolojisi
MEYVE SUYU VE BENZERİ ÜRÜNLER I. Meyve Suyu (%100 meyve, katkısız) II. Meyve Nektarı (%25-50 meyve, su, şeker, asit,…) III. İçecek •…
-
Meyve Suyu Üretimi
İçindekiler 1 1.Meyve Suyu Üretimi 3 1.1. Meyve Suyunun Türkiye’deki Gelişimi 3 1.2. Meyve Suyu Nedir? 3 1.2.1. Nektar Tipli Meyve Suları…
-
Meyve Suyu Üretimi ( Orhan ÜZÜMCÜ )
GİRİŞ Meyveler, oldukları gibi veya sularını içmek suretiyle tüketilebilirler. Meyve suları meyvelere göre iyi ve sağlıklı işlenirlerse daha uzun ömürlü, her zaman…
-
Meyve ve Sebze Suyu ve Pulpunun Konsantrasyonu
Meyve ve Sebze suyu ve pulpunun konsantrasyonu Meyve suları genel olarak %80-95 düzeyinde su içerirler. Çok iyi koşullarda depolansalar bile, bu süre…
-
Meşrubat Üretiminde Kullanılacak Suyun Hazırlanması ve Özellikleri
Meşrubat üretiminde su birçok aşamada kullanılmaktadır. Bunlar; ● İşlenecek ürünün sisteme taşınması ● İşlenecek ürünün yıkanması ● Ürünü işleyen makinelerin ve malzemelerin…
-
Nescafe 3 in 1 ( YYÜ )
Bu presentasyon tamamen öğrencinin derste sunduğu HAYALİ bilgilerden oluşmaktadır Kesinlikle ticari reklam ama Kesinlikle ticari reklam amaçlı değildir. Temsil edilen marka ile herhangi maddi ve manevi…
-
Pastörize Elma Suyu Üretimi
GIDA İŞLETMELERİNDE HACCP UYGULAMALARI “ PASTÖRİZE ELMA SUYU ÜRETİMİ ” 1.ELMA Bilimsel sınıflandırma Alem: Plantae (Bitkiler) Şube: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular) Sınıf: Magnoliopsida…
-
Pembe Şaraplar ( Rose ) ( Cevdet EMEKTAŞ )
DERS: BİYOTEKNOLOJİ PEMBE ŞARAPLAR(ROSE) CEVDET EMEKTAŞ ŞARABIN TARİHÇESİ: Şarap tarihinin Prehistorik (Tarih Öncesi) çağa kadar uzandığı sanılmaktadır. Anadolu’da Hititler ve Mısır’da Mısırlılar…
