Seçmeli Dersler
-
Şarapta Durultma Maddelerinin Tablosu
Balık Tutkalı (plaka,şerit veya toz halinde) Yumurta akı Kuru albümin preparatı Jelatin(gıda jelatini) asit karakterli ve düşük bloom’lu (60-100 bloom) a)kuru b)sıvı…
-
Gıda Katkı Maddeleri
Gıda Katkı Maddeleri Gıda katkı maddeleri, tek başına gıda olarak tüketilmeyen, bir gıda ürününün ana bileşeni, hammaddesi veya yardımcı maddesi olarak kullanılmayan,…
-
Salçada Şahit Numune ve İnkübasyon Talimatı
Şahit Numune: Son kullanma talimatı doluncaya kadar saklanması gereken numunedir. Bu amaçla her üretimden belirlenen sayıda numune alınır, numune odasında son kullanma…
-
Ette Anabolizan Hormon Tayini
KAPSAM Bu talimat ette anabolizan hormon tayinini (17 b oestradiol ve ester benzeri türevleri, testosterone, progesterone, zeranol ve trenbolone acetate) kantitatif olarak…
-
Havuç Suyunun Beslenme Fizyolojisi Açısından Önemi
En tesirli şekilde enerji sağlayan, B, C, D, E vitaminleri yönünden zengin olan havuç, çok faydalı, yeri doldurulamayacak kadar kıymetli bir gıda…
-
Sirke Üretimi Deneyi ( Hakan SARKIN )
Deney Adı: Sirke Üretimi Deneyin Amacı: Farlı meyve türlerinden sirke üretimi Teorik Bilgi: Sirke, üzüm ve bünyesinde şeker bulunan diğer yaş veya…
-
Şalgam Suyu Üretimi Deneyi ( Hakan SARKIN )
Deney Adı: Şalgam Suyu Üretimi Deneyin Amacı: Şalgam turpundan ve değişik ürünlerden şalgam suyu üretimi yapılması ve duyusal analizlerinin yapılması TEORİK BİLGİ…
-
OHSAS 18001:2007 İş Sağlığı ve İş Güvenliği Yönetim Sistemleri
OHSAS 18001’e uygun sistem kurmak ve yaygınlaştırmak için ana prensipleri yaygınlaştırma Mevcut İş Güvenliği Sistemini irdeleme ve geliştirmeye açık noktaların tespiti Yapılacak…
