Seçmeli Dersler
-
Zencefil Ürün Spesifikasyonu
1. TANIM ZENCEFİL ; Zingiber officinale Roscoe türüne giren bitkilerin,20 mm’den daha uzun şekilsiz,parçalar halinde bulunan, kabuğu soyulmuş veya soyulmamış, yıkanıp tekniğine…
-
Yenibahar Ürün Spesifikasyonu
1. TANIM YENİBAHAR ; Pimenta dioica L.Merrill türüne giren bitkilerin olgunlaşmış. Dolgun 4,5-9,5 mm çapında, koyu kahve renkli meyvelerinin tekniğine uygun olarak…
-
Tarhun Ürün Spesifikasyonu
1. TANIM TARHUN ; Artemisia dracunculus L.türüne giren bitkilerin tekniğine uygun olarak kurutulmuş yapraklarıdır. Orjin :Macaristan Ürün Bileşimi :Yaprak Tarhun 2. FİZİKSEL…
-
Tarçın Ürün Spesifikasyonu
1. TANIM TARÇIN ;Cinnamomum cinsine giren bitkilerin dalları ve genç sürgünlerinin kabuklarından, mantar ve paranşima dokusunun sıyrılmasından sonra kalan iç kabuğunun tekniğine…
-
Susam Ürün Spesifikasyonu
1. TANIM SUSAM ; Sesamum indicum L.türüne giren bitkilerin meyveleri içerisinde oluşan tohumlarının kabukları soyulmuş ve ayıklanmış taneleridir. Orjin :TM Ürün Bileşimi…
-
Sumak Ürün Spesifikasyonu
1. TANIM SUMAK ; Rhus coriaria L. Türüne giren bitkilerin meyvelerinin tekniğine uygun olarak kurutulduktan sonra belirli oranda sofra tuzu katılarak öğütülmüş…
-
Safran Ürün Spesifikasyonu
1. TANIM SAFRAN ; Crocus sativus L. türüne giren bitkilerin, çiçeklerinin tekniğine uygun olarak kurutulmuş stigmalarının öğütülmüş halidir. Orjin :İspanya Ürün Bileşimi…
-
Rezene Ürün Spesifikasyonu
1. TANIM REZENE ; Foenicum vulgare Mill. var. dulce çeşidine giren bitkilerin tekniğine uygun olarak kurutulmuş tohumlarını veya öğütülmüş halini ifade eder.…
