Seçmeli Dersler
-
Kurutulmuş Meyve ve Sebze Üretimi Sanayi Profili
1.1.Yatırımın Konusu Emek yoğun teknoloji ile kurutulmuş sebze ve meyve imalatıdır. Tesiste daha çok hazır çorba üreticilerinin talep ettiği kurutulmuş domates ve…
-
Anaokulu İçin Örnek Yemek Listesi
TARİH SABAH KAHVALTISI ÖĞLE YEMEĞİ İKİNDİ KAHVALTISI 03.05.P.tesi Krem peynirli, marmelatlı ekmek, zeytin, süt Tarhana çorba, Mantı Üzümlü kek 04.05.Salı Kaşarlı tost,…
-
Geleneksel İncir Ürünleri ( Ramazan KONAK )
GELENEKSEL İNCİR ÜRÜNLERİ Ramazan KONAK, Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü İncirliova / AYDIN ramazankonak15@hotmail.com ÖZET: Heredot’un M.Ö. 484 yılında ilekleme ve…
-
Maviyemiş ( Prof. Dr. Hüseyin ÇELİK )
Hüseyin ÇELİK hocamızın Bahçe Bitkileri Derneğinin haber bülteninde kaleme aldığı “Maviyemiş” diğer bir adıyla “likapa” ( yaban mersini ) ile ilgili yazıda…
-
Rakılarda Anetol ve Özellikle Metanol Olmak Üzere Uçucu Bileşenlerin Belirlenmesi ( İclal KOCA )
Bu çalışmada, rakıya karakteristik tat ve kokusunu veren anason yağının etken maddesi olan anetol miktarını ve başta metanol olmak üzere diğer…
-
Beyaz Çay
Beyaz Çay Nasıl Elde Edilir? Beyaz Çay, özellikle çelik aşılı çay tarlalarından çok hassas bir şekilde tek tek topladığımız bu ürünümüzün hücre…
-
İçme Sularının Arıtımı Ders Notları
CEV312 İÇME SULARININ ARITIMI DERS NOTLARI 1. İÇME SULARININ ARITIMI 1.1. İçme Sularının Özellikleri İçme ve kullanma sularında istenilen ve istenmeyen özellikleri…
-
İYTE Gıda Bülteni 4. Sayısı
İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Gıda Mühendisliği bölümünde hazırlanan gıda bültenin ana teması “Fast Food”. Bültenin içeriğinde Fast Food’un tanımı, hangi yiyeceklerin fast…
