Yumurta
-
Yumurta ve Zekâ Gelişimi ( Prof.Dr.Mustafa TAYAR )
Embriyonun anne karnındaki gelişiminde 5. haftadan itibaren oluşan omurilikte süratli bir üretimle saniyede 5000 tane nöron (beyin hücresi) üretilmeye başlanır. …
-
Yumurtayı Nasıl Kırmalı?
Yumurta Tüketimi %60 – 65 Lezzeti ve Besinsel Değerleri %40 – 35 Fonksiyonel Özellikleri Fonksiyonel Özellikler Emulgasyon Yapıştırıcı – Tutucu Kabartıcı – Hacim Verici Renk Verici Tüketimin Artması Fonksiyonel Amaçlı Tüketimin artması kişi başına tüketimi arttırıyor ! Fonksiyonel Amaç için kullanan tüketici adet ile değil sıvı kilogram ile tüketim yapıyor ! Dünyadan Örnekler Sıvı Üretiminin Toplam üretimdeki payı ABD %35 AB %35 Hollanda , Almanya vs Japonya %40 Türkiye % 5 İhracata Katkısı Dünya İkincisiyiz , Birinci Hollanda Toplam Üretimimiz Hollanda dan fazla En Büyük İthalatçılar ? Sıvı üretimi ihracatı…
-
Chemistry “Eggs”periment with Ind “egg”ators ( Jessica D. Berger )
Activity: Dying hard-boiled eggs using chemical indicators Time: 20-30 minutes Materials: Hard-boiled eggs Assortment of acid-base indicators (universal indicator, phenolphthalein, etc.) Water Vinegar Baking Soda Acids and bases with varying pH …
