Dersler
-
Soğuk Hava Deposu ( 500 ton elma 3 ay süreli ) Fizibilite Çalışması
Elmanın dış, parlak kabuğu elmanın suyunu koruyucu bir tabaka olarak görev yaptığından kabuğun darbe ve hasar görmemesi bilhassa soğuk depo muhafazası için…
-
Salmonella
Özet: Salmonella gram(-), sporsuz, hareketli, kapsülsüz, fakültatif anaerob bir basildir. Enterobacteriaceae familyasına aittir. Hepsi glukozu fermente ederek gaz oluşturur, bir kaç tanesi…
-
Gıdaların Dondurularak Muhafazası ( Pınar GÖKÇE )
GIDALARIN DONDURULARAK MUHAFAZASI 05230015 PINAR GÖKÇE 06230014 ŞÜHEDA TÜRKEKUL 06229055 SİNEM ERBİL DONDURARAK MUHAFAZA Dondurma, besin içerisindeki suyu buz kristalleri haline getirerek,…
-
Besin Kimyası Sunumu
BESİN KİMYASI İnsanoğlunun hayatını devam ettirebilmesi ve bünyesinin gelişimini sağlayabilmesi için gereken en önemli ihtiyaçları beslenme, barınma ve giyinmedir. Beslenmeyi sağlayan maddelere…
-
Gazlar
Aristo (M.Ö. 384-332), kendisinden önceki filozofların ileri sürdükleri kuramları da göz önüne alarak; toprak, su, hava ve alevin element olduğunu ve tüm…
-
Kimyasal Bağlar
İki atom veya atom grubu arasında bir molekül oluşturmak üzere etkileşme, kimyasal bağ olarak tanımlanır. Moleküllerin gözlenen formüllerini açıklamak için kimyasal bağlamayı…
-
Atatürk Orman Çiftliği Süt Fabrikası Teknik Rapor
Türkiye’de modern anlamda ilk süt fabrikası, Birleşmiş Milletler Çocuklara Acil Yardım Teşkilatı’nın (UNICEF) Yardım ve işbirliği ile Atatürk Orman Çiftliği’nde kurulmuştur. 1957 yılında işletmeye…
-
Soğuk Hava Deposu Tasarımı Fizibilite Raporu
Bu raporda 500 ton golden elma’nın hasadından itibaren 4 ay soğukta muhafazasını gerçekleştirmek üzere Ankara’nın Sincan ilçesine kurulması planlanan soğuk hava deposunun…
