Dersler
-
Gazlar
Aristo (M.Ö. 384-332), kendisinden önceki filozofların ileri sürdükleri kuramları da göz önüne alarak; toprak, su, hava ve alevin element olduğunu ve tüm…
-
Kimyasal Bağlar
İki atom veya atom grubu arasında bir molekül oluşturmak üzere etkileşme, kimyasal bağ olarak tanımlanır. Moleküllerin gözlenen formüllerini açıklamak için kimyasal bağlamayı…
-
Atatürk Orman Çiftliği Süt Fabrikası Teknik Rapor
Türkiye’de modern anlamda ilk süt fabrikası, Birleşmiş Milletler Çocuklara Acil Yardım Teşkilatı’nın (UNICEF) Yardım ve işbirliği ile Atatürk Orman Çiftliği’nde kurulmuştur. 1957 yılında işletmeye…
-
Soğuk Hava Deposu Tasarımı Fizibilite Raporu
Bu raporda 500 ton golden elma’nın hasadından itibaren 4 ay soğukta muhafazasını gerçekleştirmek üzere Ankara’nın Sincan ilçesine kurulması planlanan soğuk hava deposunun…
-
Fermentasyon Gücü – Ekmek Mayası
1. AMAÇ ve KAPSAM Ekmek mayasında fermantasyon gücünü tespit etmek. 2. PRENSİP Deney sonucu oluşan CO2 miktarının ölçülmesidir. 3. ALET – EKİPMAN…
-
Günlük Yaşantımızdaki Kimyasallar ( Prof. Dr. Baki HAZER )
Günlük Yaşantımızdaki Kimyasallar Prof. Dr. Baki Hazer Zonguldak Karaelmas Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü Dersin Künyesi Dersin Adı ve Kodu KIM461…
-
Şenpiliç Staj Raporu
Stajımı yapmış olduğum Şenpiliç Gıda Sanayi A.Ş.’nin Sakarya’daki kesimhanesinde bütün piliç, parça piliç, şinitsel, piliç burger, piliç İnegöl köfte, nugget, piliç sosis…
-
Gıda Endüstrisinde Nanoteknoloji Uygulamaları
01.Giriş Günümüzde, gerek tarım gerekse gıda sektörlerinde devrim niteliğinde bir potansiyele sahip olan ve heyecan verici bir hızla gelişen nanoteknoloji; genel bir…
