Dersler
-
Enzyme Kinetics
1 Enzyme Kinetics In this exercise we will look at the catalytic behavior of enzymes. You will use Excel to answer the…
-
Diferansiyel Denklemler ( Ufuk ÖZERMAN )
Diferansiyel Denklemlerin Sınıflandırılması Birçok mühendislik, fizik ve sosyal kökenli problemler matematik terimleri ile ifade edildiği zaman bu problemler, bilinmeyen fonksiyonun bir veya daha…
-
Gıda Kalite Kontrol Sistemleri ( Ethem EKİNCİ )
1. KALİTE İLE İLGİLİ GENEL KAVRAMLAR 1.1.1 Kalite Kavramı Kalite “ bir mal veya hizmetin müşteri beklenti ve gereksinimlerini karşılayabilme yeteneğidir” diye de…
-
Prebiyotikler
PREBİYOTİKLER Prebiyotikler Kolondaki bir veya sınırlı sayıdaki bakterilerin gelişmesini ve/veya aktivitesini seçici olarak arttıran, insan vücudunu faydalı bir şekilde etkileyen sindirilemeyen gıda…
-
Eti Staj Raporu Örneği
1.GİRİŞ 2.ETİ’NİN TARİHÇESİ 3.TPM NEDİR? PROSES ŞEMASI HAMMADDE GİRDİLERİ HAMUR ÜRETİM HAMUR ŞEKİLLENDİRME PİŞİRME ÇEŞNİ EKLEME SOĞUTMA PAKETLEME KUTULAMA AMBARA TESLİM KALİTE…
-
Ülker Summer Practice Report
The food industry is one of the most important sectors in the world. There is a rapid increase in development of food…
-
Bebek Mamalarında Nitrit ve Nitrat Analizi
1.0 AMAÇ ve KAPSAM Bu analiz talimatı bebek mamalarındaki nitrit ve nitrat miktarını tesbit etmek amacıyla numunenin sıcak su ile ekstrakte edilip,…
-
Genel Kimya Laboratuvar Deneyleri
1. LABORATUVAR ÇALIŞMALARINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR 1.1.Güvenlik Önlemleri 1.2. Laboratuvar Teknikleri 1.2.1. Katı ve Sıvıların Aktarılması 1.2.2. Kütle Ölçülmesi…
