Dersler
-
Transglutaminaz Enzimi
Transglutaminaz, hayvan dokuları, bitkiler ve mikroorganizmalarda bulunan bir enzimdir (Öner ve ark., 2007). Transglutaminaz, elde edilme kaynaklarına göre, hayvan dokuları ve organlarında…
-
Gaz Kromatografisi – Kütle Spektroskopisi ( GC-MS )
Gaz kromatografisi, fiziksel ve kimyasal özelliklerdeki farklardan yararlanarak bir karışımı oluşturan bileşiklerin birbirinden ayrılmasıdır. Bu, yüzeyi geniş, katı bir destek (yatak) üzerinde…
-
Gıdalarda Akrilamid Oluşumu ve Önemi
GIDALARDA AKRİLAMİD OLUŞUMU VE ÖNEMİ Akrilamid, ilk kez 1893 yılında Almanya’da Christian Moureau tarafından kimyasal bir bileşik olarak bulunmuştur. Ticari olarak 1952-1954…
-
Malolactic and Other Fermentations
Webster defines fermentation as “a chemical change accompanied by effervescence.” Beginning winemakers often think the transformation of sugar into ethyl alcohol is…
-
Fizibilite Çalışması Boş Taslağı
ÖNEMLİ: Yapılabilirlik çalışmaları sırasında ilgili kısımlarda kullanılan veriler, hesaplamalar ve ayrıntılar ilgili kısmın içinde veya ek olarak sunulmalıdır. Hangi hesaplamanın, varsayımın neye…
-
Mikroorganizmaların Bulaşma Yolları
Mikroorganizmalar hemen her yerde bulunmakta olup eğer mikroorganizmalar olmasaydı hayatta olmazdı. Dolaysıyla mikroorganizmaların yer aldığı bir dünyada yaşamaktayız. Daha bitki ve hayvanlar yetiştirilirken…
-
Genel Kimya Laboratuvarı Deney Yeterlilik Sınav Soruları
KİMYA BÖLÜMÜ GENEL KİMYA LABORATUVARI DENEY YETERLİLİK SINAVI SORULARI (20p) Deneye başlamadan önce hangi önlemler alınır ? Ve ne gibi hazırlıklar yapılır?…
-
Staj Dosyası ( Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi )
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ STAJ YÖNERGESİ GENEL İLKELER: MADDE: 1- Stajın amacı, öğrenciye öğrenim ve eğitimi ile ilgili bilgi,…
