Dersler
-
Gıdalarda Salmonella Aranması
Genel Bilgiler • Enterobacteriaceae familyasına ait, Gram negatif, spor oluşturmayan, fakültatif anaerob, çubuk formunda olup, çoğu (S.Pullorum, S.Gallinarum ve S.Arizonea serotipleri hariç)…
-
Gıda Mühendisliği Dersleri
Gıda Mühendisliği bölümünde hangi dersler vardır? Hangi dersler okutulur? Gıda Mühendisliği dersleri zor mu? Seçmeli derslerden hangisini seçmeliyim ? Bu ve benzeri…
-
Bakteri ve Küf Toksinleri
BAKTERİ VE KÜF TOKSİNLERİ Doğada, normal olarak büyük canlılarla mikroorganizmalar bir arada yaşamak durumundadırlar. Bu da mikroorganizmaların büyük canlıların üzerinde veya içinde…
-
Kromatografi Dedektörleri ( Prof.Dr. Bilsen BEŞERGİL )
Ref. Işın Dedektörleri, İyon Dedektöleri Kromatografi, kompleks karışımlardaki çeşitli maddeleri birbirinden ayırmaya ve tanımlamaya olanak veren ve bilim adamlarının çalışmalarını kolaylaştıran bir…
-
Duyusal Analiz El Kitabı
1. DUYUSAL ALGI 1.1 İnsan duyularının fizyolojisi 1.1.1 Görüş / Görme 1.1.2 İşitme / Duyma 1.1.3 Tensel duyular / Dokunma 1.1.4 Koku…
-
Microbial Kinetics ( Prof.Dr. A.Coşkun DALGIÇ )
INTRODUCTION ▪ Understanding the growth kinetics of microbial, animal, or plant cells is important for the design and operation of fermentation systems…
-
Fermentasyon Mikrobiyolojisi
FERMENTASYON MİKROBİYOLOJİSİ FERMENTASYONDA ROL OYNAYAN MİKROORGANİZMALAR PROPİYONİK ASİT BAKTERİLERİ • Propionibacteriaceae familyasına dahil düzensiz şekilli, hareketsiz, sporsuz, gram pozitif, kokoid veya çubuk…
-
Leaching
Leaching • Leaching is a preferential solution of one or more constituents of solid mixture by contact with a liquid solvent. This…
