Dersler
-
Dondurma Yöntemleri Ders Notu
Bir gıdanın dondurulması, gıdadaki ısı enerjisinin bir soğutucuya aktarılarak uzaklaştırılması suretiyle sağlanır. Soğutucu: gaz, sıvı veya katı halde bulunabilir. Soğutucu gaz olarak,…
-
Biskest
HAMMADDEMİZ Kestane,besleyici ve doyurucu özellikleri nedeniyle eski çağlardan bu yana insan beslenmesinde büyük rol oynamıştır. Kestane unu Avrupada ilk olarak orta çağda…
-
Termodinamik Soru Çözümleri
Bir su deposunun üst kısmı şekilde gösterildiği gibi iki bölmeye ayrılmıştır. Bölmelerden birine yoğunluğu bilinmeyen bir akışkan diğer bölmeye de su dökülmüştür ve…
-
Isı ve Kütle Transferi Soru Seti
1. Birinde buzdolabı olan, diğerinde olmayan birbirinin aynı iki odanın bütün kapı ve pencereleri kapalıdır, buzdolabı olan oda daha sıcak mı soğuk…
-
Rhodophyta ( Laura KELLER )
Rhodophyta Laura Keller What is It? Red algae are marine multicellular organisms that have no cell specialization. In other words, there are…
-
Vitamin Fizyolojisi ( Dr. Ercan ÖZDEMİR )
VİTAMİN FİZYOLOJİSİ Yrd.Doç.Dr. Ercan ÖZDEMİR VİTAMİNLER İlk kez 1911 yılında Funk tarafından aminonitrojen olarak tanımlandı Vitaminler, vücuda besinlerle az miktarda girdikleri halde,…
-
QuEChERS A Mini-Multiresidue Method for the Analysis of Pesticide Residues in Low-Fat Products
1. Aim and Scope This manuscript describes a method for the analysis of pesticide residues in produce with a low fat content, such…
-
Model Project Small Scale Cashew Processing Unit ( NABARD )
Introduction Cashew is one of the most sought after nuts among dry fruits obtained from an exotic tree species. The commercial cultivation…
