Dersler
-
Gıdalarda Ca ( Kalsiyum ) Tayini
Gıdalarda Ca tayini için, seçilmiş her bir gıda numunesinden belli miktarlarda (g) tartımlar alınır. Mikrodalga fırında asit karışımlarıyla parçalanarak çözelti fazına alınır.…
-
Laboratuvarda Kullanılan Genel Analiz Yöntemleri
LABORATUVARDA KULLANILAN GENEL ANALİZ YÖNTEMLERİ BUHARLAŞTIRMA ÇÖKTÜRME KRİSTALLEŞTİRME DİSTİLASYON (DAMITMA) KURUTMA YAKMA EKSTAKSİYON 1.BUHARLAŞTIRMA Buharlaştırma veya evaporasyon bir sıvı hammaddeden belirli miktarda…
-
Mikrobiyolojik Analizlerde Metot Validasyonu
MİKROBİYOLOJİK ANALİZLERDE METOT VALİDASYONU 9.1.1. Validasyon Kullanılması planlanan metot için geçerli kılma çalışmaları başlatılmadan önce deney cihaz ve ekipmanlarının kalibrasyonları, performans kontrolleri…
-
Akışkanlar Mekaniği / Aerodinamik Ders Notları ( Dr. Selman NAS )
Gerçek akış problemlerini çözmek bilgisayarların ortaya çıkmasından evvel oldukça zor, hatta imkansızdı. Son zamanlarda bilgisayar teknolojisindeki gelişmeler bunu bir nebze mümkün kılmıştır. Gerçek akış…
-
Tintometre Nedir ? Nasıl Kullanılır ?
Tintometre Nedir? Tintometre renk ölçüm cihazıdır. Renk ölçüm cihazları, bir ürünün arzu edilen görünümde olup olmadığının belirlenmesi ve saflığı hakkında bilgi edinilmesi…
-
How to Use a Refractometer
Video – How to Use a Refractometer
-
Biyoterozim ve Gıda Savunması ( Prof. Dr. Nevzat ARTIK )
Gıda Savunması Gıda Savunması, gıda ürünlerinin, normal şartlarda üretim zinciri içinde yer almayan biyolojik, kimyasal, fiziksel ve radyolojik etkenlerle kasıtlı olarak kontamine…
-
Mikrobiyolojik Analiz Raporu Formu
Tarih : Numune Adı Cinsi Deneyin yapılış tarihi Deney laboratuvarı Uygulanan deney metodu Deney sonucu Açıklamalar Deney sonucu Hazırlayan Onay Gıda Güvenliği…
