Dersler

Fermentasyon ve Bazı Fermente Süt Ürünleri ( Doç.Dr.Özge ÖZGEN ARUN )

Fermentasyon Fermentasyon organik bileşenlerin Karbonhidrat gibi) oksidasyonu yolu ile enerji elde edilmesi prosesisidir. Şekerler en yaygın fermentasyon bileşiğidir ve tipik fermentasyon ürünleri…
Esterification

Esterification Introduction: Esters are a class of organic compounds which, unlike many organics, have pleasant odors. In fact, many of the "artificial…
Food Engineering ( Michael Ganues )

Food Engineering BY: Michael Ganues What is Food Engineering? Food engineering is a multidisciplinary field of applied physical sciences which combines science,…
Işın Dedektörleri ( Prof.Dr. Bilsen BEŞERGİL )

Dedektör, geniş bir dalga boyu aralığındaki ışın enerjisine karşı duyarlı ve düşük seviyelerdeki ışın güçlerine karşı hassas olmalıdır. Işını hızla algılayabilmeli, kuvvetlendirilebilecek…
Downstream Processing

DOWNSTREAM PROCESSING Bioseparation and Downstream processing cost: (1) 50% (drug, protein, biological product) (2) 80% (recombinant protein) Ratio of recovery to fermentation…
Laboratuvar Temel İşlemleri ( Yrd.Doç.Dr. Ali GÜNDOĞDU )

1. LABORATUVARIN TANIMI Fransızca’dan dilimize geçen laboratuvar kelimesi, sözlük anlamıyla; Türlü araştırma, inceleme ve deneylerin yapıldığı, bunlar için gereken araç, madde ve…
Storage of Fluids ( Dr. Ali Coşkun DALGIÇ )

BATCH AND CONTINUOUS PROCESS BATCH PROCESSES: SCHEDULING AND ITS IMPLICATIONS HEATING REQUIREMENTS PROCESS CONTROL POWER REQUIREMENTS H/D RATIO EFFECT ON AGITATION IMPELLERS…
Polimerik Sıvılar

POLİMERİK SIVILAR • Polimerik sıvıların davranış biçimleri • Reolojik ölçümler ve materyal fonksiyonları • Newton yasasına uymayan özlülük ve genellenmiş Newton tipi…

İlk
...
30
40
«
50
51
52
»
60
70
...
Son