Dersler
-
Termodinamik I Formül Kağıdı ( Doç.Dr.Leyla ÖZGENER )
Mükemmel gaz hal denklemi Sıkıştırılabilme Çarpanı Van der walls denklemi Beattie-Bridgeman Benedict-Webb-Rubin İletimle Isı Transferi Taşınımla Isı Transferi Işınımla Isı Transferi Elektrik…
-
Akışkanlar Mekaniği ( Yrd. Doç. Dr. Fatih TOSUNOĞLU )
Akışkan Statiğine Giriş Akışkan statiği (hidrostatik, aerostatik), durgun haldeki akışkanlarla ilgili problemleri ele alır. Bir yüzey akışkana daldırıldığı zaman akışkandan dolayı yüzeye…
-
Non-Newtonian Fluids
Non-Newtonian Fluids Non-Newtonian Flow Goals Describe key differences between a Newtonian and non-Newtonian fluid Identify examples of Bingham plastics (BP) and power…
-
EDTA Titrations v2
EDTA Titrations Chelation in Biochemistry Metal-Chelate Complexes Metals are Lewis acids that accept electron pairs from donating ligands that act as Lewis…
-
Sirke Üretim Tekniği ( Mehmet GÜLCÜ – GTHB )
Sirke, üzüm ve bünyesinde şeker bulunan diğer yaş veya kurutulmuş meyvelerin veya şıraların çeşitli işlemler uygulanmak suretiyle önce etil alkol sonra asetik…
-
The Causes of Food Deterioration
The causes of food deterioration All food changes over time. These changes are not always harmful s as hanging meat for flavour…
-
Dough Fermentation ( Lab Report )
Purpose: The purpose of this experiment was to monitoring the effect of ingredients and temperature of incubation and room for rising ability…
-
Gıda Kalite Kontrolünde Elektronik Burunun Kullanımı
ELEKTRONİK BURUN NEDİR? Elektronik burun yapısında kimyasal sensör dizisi bulunduran ve insan burnunun algılayamadığı seviyelerdeki kokular üzerinde hassas ölçüm yapabilen cihazdır. Bir…
