Dersler
-
Tarhana Chips
TARHANA CHIPS Tarhana is a traditional fermented product which is generally consumed in Anatolia, Middle East and Balkans and is important on…
-
Determination of Acidity, Peroxide and Color Test of Fried Oil
FE 376 FOOD QUALITY CONTROL DETERMINATION OF ACIDITY,PEROXIDE AND COLOR TEST OF FRIED OIL PREPARED BY: ŞEYMA MARANGOZ MEHTAP KEKLİK İREM DEMET…
-
Whisky or Whiskey
¨SUPERVISOR : Prof. DR. Mehmet D. ÖNER ¨INTRODUCTION: ÇİĞDEM FAAL ¨PROCESS DESCRIPTION AND MATERIAL BALANCE: ŞEYMA MARANGOZ ¨PLANT LOCATION: FATİH BATMAZ ¨QUALITY…
-
Fish Oil Production ( MUS-BAY FISH OIL FACTORY )
FE 467 FOOD ENGINEERING DESIGN-2 Supervisor: Prof. Dr. Mustafa BAYRAM Fatma ATALAY Mehmet Ali BACANAK Tülay BAYIR Ömer BEDDUR Songül ÇÖREKÇİOĞLU Rukiye…
-
Toprak ve Tarım İslahı ( Halis ERTUĞRUL )
TOPRAK VE TARIM İSLAHI Tarım insan yaşamında önemini hiçbir zaman kaybetmemiştir. 21. yüzyılda da giderek artan hayati bir önem kazanmıştır. Artan nüfus…
-
Table Olive Production
PREFACE The aim of this report is to design table olive production equipments and process simulation.We have prepared a detailed equipment design…
-
Fındık Ezmesi Analizleri
FINDIK EZMESİ ANALİZİ 1. Fındık Ezmesinde Yapılan Kimyasal Analizler 1.1. Rutubet Analizi 1.1.1. Cihazlar ve malzemeler – Genel laboratuar malzemeleri – Etüv,…
-
Folik Asit ( Vitamin-B9 )
Folik asit(vitamin-B9) •Emilimi,metabolizması,fonksiyonları •Homosistein metabolizması •Eksikliğinde trombotik ve artriel hastalıklar Emilimi metabolizması ve fonksiyonları Bağırsak mukoza hücreleri tarafından emilmektedir. Serbest folik asit…
