Dersler
-
Laboratory > Seafood ( Hakan MAVİŞ )
FE 421 FOOD MICROBIOLOGY LABORATORY Name of student : M. Hakan MAVİŞ Group : B – 2 Name of experiment : Seafood…
-
Introduction to Mass Transfer
Introduction to Mass Transfer Introduction Three fundamental transfer processes: i) Momentum transfer ii) Heat transfer iii) Mass transfer Mass transfer may occur…
-
Boyama Yöntemleri
1. PREPARAT HAZIRLAMA Mikroskopta incelenmeye hazır hale getirilmiş numuneye “preparat” denir. Preparata boyama işlemi yapılırsa bunlar boyalı preparat olarak belirtilir. Mikroskobik inceleme…
-
Iodometric Determination of Copper
Iodometric Determination of Copper Introduction to Iodometric Determination Wet Chemical Analysis Process selection – Iodine Iodometry Volumetric Determination Iodometry Sodium Thiosulfate Primary…
-
Probiyotik Mikroorganizmalar ve Toksik Bileşikler Üzerine Etkileri ( Koka ZONGO )
İÇİNDEKİLER 1.PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALAR 2.TOKSİK MADDELER 3.PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARIN TOKSİK MADDELER ÜZERİNE ETKİLERİ PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALAR Probiyotik (Pro: için; biyotik: canlı, yaşam, hayat); ağız yoluyla…
-
Taze Kaşar Üretiminde HACCP Güvenlik Sisteminin Kurulması ( Sibel ÖZBUDAK )
ÖZET Yüksek Lisans Tezi TAZE KAŞAR PEYNİRİ ÜRETİMİNDE HACCP GÜVENLİK SİSTEMİNİN KURULMASI Sibel ÖZBUDAK Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği…
-
Kefir ( FE 376 Food Quality Control Presentation )
Supervisor: Prof. Dr. SİBEL FADILOĞLU Asisstant : Res. Asisst. Hasene KESKİN GROUP A2 Fatma ATALAY İlknur AYTEN Burcu AYKANAT Mehmet Ali BACANAK…
-
Beer Production ( Vulgare Eses )
FE366 BEER PRODUCTION INTRODUCTION CONTENTS; Information about Factory Our Mission/ Vision Organization Chart Plant Location Desicion Raw Materials and Final Product Properties…
