Dersler
-
Food Safety 101 ( Heather Stinson )
What is Foodborne Illness? Commonly known as food poisoning, foodborne illness is caused by eating food that is contaminated by bacteria or…
-
Serinletici ve Besleyici Yeni İçecek: Kombucha Fermente Süt ( V. Hazal ÖZYURT )
ÖZET Kombu çayı; asetik bakteri ve mayaların güçlü bir ortak yaşamıyla şekerli siyah çayın fermantasyonuyla elde edilen geleneksel serinletici bir içecektir. Kombu…
-
Yogurt Analysis ( Hakan MAVİŞ )
FE 421 FOOD MICROBIOLOGY LABORATORY Name of student: M. Hakan MAVİŞ Group: B – 2 Name of experiment : Milk and Milk…
-
Mikrobiyolojik Ekim, Sayım ve Boyama Yöntemleri
Mikrobiyolojik Ekim, Sayım ve Boyama Yöntemleri MİKROORGANİZMA EKİM YÖNTEMLERİ ve SAYIMI: Tanım: Gıda maddesi üzerinde bulunan mikroorganizmaların sayılarının belirlenmesi amacıyla yapılan ekim…
-
Laboratory > Seafood ( Hakan MAVİŞ )
FE 421 FOOD MICROBIOLOGY LABORATORY Name of student : M. Hakan MAVİŞ Group : B – 2 Name of experiment : Seafood…
-
Introduction to Mass Transfer
Introduction to Mass Transfer Introduction Three fundamental transfer processes: i) Momentum transfer ii) Heat transfer iii) Mass transfer Mass transfer may occur…
-
Boyama Yöntemleri
1. PREPARAT HAZIRLAMA Mikroskopta incelenmeye hazır hale getirilmiş numuneye “preparat” denir. Preparata boyama işlemi yapılırsa bunlar boyalı preparat olarak belirtilir. Mikroskobik inceleme…
-
Iodometric Determination of Copper
Iodometric Determination of Copper Introduction to Iodometric Determination Wet Chemical Analysis Process selection – Iodine Iodometry Volumetric Determination Iodometry Sodium Thiosulfate Primary…
