Dersler
-
Indicators in Food Microbiology
Indicators in Food Microbiology Bacterial Groups Relevant to Food Microbiology In Unit 1 we classified bacteria accordingly: Good (Beneficial) Bad…
-
Besin Mikrobiyolojisine Giriş
Besin mikrobiyolojisine giriş Mikroorganizmalar tüm biyosferde yaşarlar: Suda: okyanuslar, göller, göletlerde, şelalelerde, bataklılarda, hatta yağmur bulutlarında! Karada: Toprak ve kayalarda (hem içinde…
-
Pasteurization and Blanching
PASTEURIZATION AND BLANCHING PURPOSE OF THE PROCESSES DESCRIPTION OF PROCESSING SYSTEMS ESTABLISHMENT OF THE PASTEURIZATION PROCESS DETERMINATION OF BLANCHING PROCESS PROCESSES FOR…
-
A Biological Process For The Production of Riboflavin ( Team Riboflavulous )
A Biological process for the production of Riboflavin Outline: Introduction Market Chemical Vs biological method Environmental impact …
-
Monofazik Mayalar
MONOFAZİK MAYALAR *Bir kısmı normal flora üyesi *Fırsatçı patojen *Endojen infeksiyon oluşturma oranları yüksek *Hormon dengesizliği, immunsupressif ilaç kullanımı, uzun süre geniş…
-
Sedimantasyon Testi ( Erciyes Üniversitesi )
SEDİMANTASYON TESTİ Buğday unlarının ekmeklik niteliğinin tespitinde kullanılır. Un ve laktik asit çözeltisi ile hazırlanan süspansiyon içinde belli süre sonunda çöken un…
-
Mass and Energy Balances
Chapter 4 Mass and Energy Balances In this chapter we will apply the conservation of mass and conservation of energy laws to…
-
Isının Yayılma Yolları
ISI NEDİR? Sıcaklık farkından dolayı maddenin tanecikleri arasında enerji aktarımı gerçekleşir. Aktarılan bu enerjiye ısı enerjisi denir. Bulunduğu ortama göre sıcaklığı yüksek…
