Dersler
-
Energy Bar ( Çilem Merve KIRINTI )
ENERGY BAR Submitted by Çilem Merve KIRINTI Görkem KIRMIZIDAM Aslıhan KURT K.Burcu KOŞAR Birsen LAFTAN Ömer Faruk MİR Advisor Prof. Dr.…
-
Jelly Candy Production ( Gizem TÜRKMENOĞLU )
FE401 FOOD TECHNOLOGY JELLY CANDY PRODUCTION WHAT IS JELLY CANDY ? Jelly candies are a broad category of gelatine-based, chewable sweets. Jelly…
-
Macaroni ( Merve ÇİNPOLAT )
401 FOOD TECHNOLOGY MACARONI SUBMITTED BY MERVE ÇİNPOLAT ÇAĞLA EFTELYA DURSUN OSMAN BERAT KELEKÇİ ESMA DURMAZ DİCLE DOĞAN SÜMEYYE KILINÇ SUPERVISOR: Prof.Dr.…
-
Corn Oil Production ( Buket KOŞAR )
FE 401 FOOD TECHNOLOGY CORN OIL PRODUCTION BUKET KOŞAR NURBANU TANIŞ SAMYELİ HARBİYECİ SELİN GÜLEÇ HATİCE ERDOĞAN SUPERVISOR: PROF. DR. FAHRETTİN GÖĞÜŞ…
-
Apple Fruit Juice ( Fatma ATALAY )
CONTENT Introduction About Raw Materials Flowchart of Apple Juice Control Points End Product Properties Alternative Technologies By Product APPLE The apple tree…
-
Filtrasyon ( Prof. Dr. Farhan ALFİN )
Giriş • Karışımların (akışkan-katı ya da akışkan-yarı katı) ayırıcı bir ortamdan (filtre) geçirilerek yapılarındaki katı ya da yarı katı istenmeyen parçacıkların ayrılması…
-
Membran Ayırma – Ultra Filtrasyon ve Ters Osmoz ( Prof. Dr. Farhan ALFİN )
Membran Filtrasyon Membran filtrasyon yöntemi Su (içme, işletme, kullanma), meşrubat, gibi sıvı gıdaların ve suda tam olarak çözülen katı gıdaların analizinde ve…
-
Isı Transferi Formül Kağıdı
FORMÜL KAĞIDI Fourier ısı iletim yasası Newton soğuma yasası Yüzeyin ışınım yayma gücü Düzlemsel yüzeyler için iletim direnci Düzlemsel, silindirik ve küresel…
