Dersler
-
Işık Mikroskopu
Işık Mikroskopu Mikroskop, çeşitli merceklerin kullanılması ve bu merceklerin düzenlenmesi ile objelerin görüntülerinin büyütülmesine olanak veren ve biyolojik araştırmalarda sıklıkla kullanılan bir…
-
Karbonhidratlar v3
Karbonhidratlar İÇİNDEKİLER ❖YAŞAMAK İÇİN NELERE İHTİYACIMIZ VAR? ❖KARBONHİDRATLAR ❖KARBONHİDRATLARIN YAPISI ❖MONOSAKKARİTLER ❖DİSAKKARİTLER ❖POLİSAKKARİTLER ❖KARBONHİDRATLARIN SİNDİRİMİ ❖LAKTOZ İNTOLERANSI ❖KARBONHİDRAT METABOLİZMASI ❖DİYABET ❖KARBONHİDRAT FAZLALIĞI…
-
Mineraller
MİNERALLER Makroelementler >50 mg/kg vücut ağırlığı Kalsiyum % 1.50 Fosfor % 1.00 Magnezyum % 0.04 Sodyum % 0.16 Potasyum % 0.20 Klor…
-
Balık ve Balıkçılık Ürünleri Zoonozlar
BALIK ve BALIKÇILIK ÜRÜNLERİ ZOONOZLAR • Dünyada yılda 145 milyon ton su ürünleri üretimi yapılmakta ve bunun 45 milyon tonu yetiştiricilik yolu…
-
Enzimler ( Prof. Dr. Arif ALTINTAŞ )
ENZİMLER Prof. Dr. Arif Altıntaş Enzim • Biyokimyasal reaksiyonların pek çoğu protein yapısındaki organik kimyasal maddeler tarafından katalizlenir. Bu çeşit biyolojik katalizörlere…
-
Mantarlar Hakkında Genel Bilgiler
MİKOLOJİYE GİRİŞ Mantarlar Hakkında Genel Bilgiler Mikoloji = Mantar bilimi mykes +logos Mikoz = Mantar hastalığı Mantarlar ile ilgili gerçek sistematik çalışmalar…
-
Chemical Kinetics
Chemical Kinetics Reaction Rate Defined Expressing reaction rates Calculating reaction rate Determine Reaction Rates Differential Rate Laws Variation of Reaction rates and…
-
Gıdalarda Bozulma
GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ GIDALARDA BOZULMA Tüm gıdalar depolama süreci içerisinde çeşitli düzeylerde bozulmalara uğrarlar GIDALARDA BOZULMA TİPLERİ 1.Mikrobiyolojik olmayan bozulmalar 1.1.…
