Dersler
-
Experiment: Determination of Fat
Name of Experiment : DETERMINATION OF FAT QUESTIONS What is the principle of soxhelet extraction apparatus? The principle of soxhelet extraction apparatus…
-
Laboratory > Determination of Moisture Content ( Kenan ÖZ )
FE 272 FOOD CHEMISTRY LAB Experiment 1 DETERMİNATİON OF MOISTURE CONTENT Name of Experiment : DETERMINATION OF MOISTURE CONTENT Number of Experiment …
-
Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik ( Prof.Dr. Artemis KARAALİ )
GIDA SEKTÖRÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK Prof. Dr. Artemis Karaali YEDITEPE UNİVERSİTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ Sürdürülebilirlik Sürdürülebilirlik , Bugünkü toplum düzeni, yaşam standartları ve iş…
-
Nükleik Asitler
NÜKLEİK ASİTLER Nükleik Asitler DNA ve RNA nükleik asitleri oluşturur Genetik bilginin nesiller boyu aktarılması ve bunun proteinlere tercüme edilmesinde görev alırlar…
-
Asitler-Bazlar-Tuzlar ( Prof.Dr. Arif ALTINTAŞ )
Asitler-Bazlar-Tuzlar Prof Dr Arif ALTINTAŞ Asitler • Asitler kimyada önemli bir bileşik sınıfını oluşturur. • Günlük gıda maddelerinin bir çoğunda asit vardır.…
-
Introduction to Enzymology
Introduction to Enzymology • Functional Properties • Nomenclature • Enzyme specificity • Enzyme regulation Enzymes – Biological catalysts • By definition a…
-
Lowry Yöntemi Protein Ölçümü
LOWRY Yöntemi Protein Ölçümü Deneyin İlkesi Alkali ortamda bakır iyonu (Cu+2 ) proteinlerdeki peptid bağları ile bir kompleks oluşturur ve Cu+1’ e…
-
Temel Hesaplama Teknikleri Arasınavı Soruları ( 2000 – 2001 Güz )
TEMEL HESAPLAMA TEKNİKLERİ 2000-2001 Güz yarıyılı Arasınavı (Açık Kitap ve Not) Sınav Süresi : 100 dakika 29.11.2000 No : Adı Soyadı :…
