Dersler
-
Gıdalarda Bulunan Tarımsal İlaç Kalıntılar ( Ayşenur FIRAT )
1.1. GIDA GÜVENLİĞİ Gıda Güvenliği, insanoğlunun fiziksel bir ihtiyacı olan beslenme; büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması amacıyla çeşitli gıdaların tüketilmesi olarak…
-
Bakır (II) Sülfat
Küprik sülfat ya da bakır sülfat olarak da denilen Bakır(II) sülfat, kimyasal formülü CuSO4 olan bir kimyasal bileşiktir. Bu tuzun hidrasyon derecelerine…
-
Bacillus Cereus ( Mehrdad Tajkarimi )
Bacillus cereus Mehrdad Tajkarimi Materials from Maha Hajmeer Introduction: Bacillus cereus is a Gram-positive, spore-forming microorganism capable of causing foodborne disease At…
-
Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol ( Prof. Dr. Zehra AYHAN )
Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Et ve Et Ürünleri Teknolojisi-10. Ders Prof. Dr. Zehra Ayhan I. Kalite Kontrol Sistemleri ve Kayıtlar…
-
Experiment: Determination of Fat
Name of Experiment : DETERMINATION OF FAT QUESTIONS What is the principle of soxhelet extraction apparatus? The principle of soxhelet extraction apparatus…
-
Laboratory > Determination of Moisture Content ( Kenan ÖZ )
FE 272 FOOD CHEMISTRY LAB Experiment 1 DETERMİNATİON OF MOISTURE CONTENT Name of Experiment : DETERMINATION OF MOISTURE CONTENT Number of Experiment …
-
Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik ( Prof.Dr. Artemis KARAALİ )
GIDA SEKTÖRÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK Prof. Dr. Artemis Karaali YEDITEPE UNİVERSİTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ Sürdürülebilirlik Sürdürülebilirlik , Bugünkü toplum düzeni, yaşam standartları ve iş…
-
Nükleik Asitler
NÜKLEİK ASİTLER Nükleik Asitler DNA ve RNA nükleik asitleri oluşturur Genetik bilginin nesiller boyu aktarılması ve bunun proteinlere tercüme edilmesinde görev alırlar…
