Dersler
-
Filtrasyon
FİLTRASYON FİLTRASYONUN AMACI İçme suyu arıtımında, askıdaki maddelerin sudan uzaklaştırılmasını sağlayan temel işlemlerin en önemlilerinden biri de filtrasyondur. Filtrasyonla uzaklaştırılabilen başlıca askıdaki…
-
Food Processes ( Dr. Ali Coşkun DALGIÇ )
SECTION SIX FOOD PROCESSES Principles of Food Process Design Process Design is used in the design of entirely new (grass-roots) plants, but…
-
Beta-Glukan
β-Glukanlar (beta-glukanlar) β-glikozidik bağlarla birbirine bağlanmış D glukoz monomerlerinden oluşan polisakkaritlerdir. β-Glukanlar, moleküler kütleleri, çözünürlükleri, viskoziteleri ve üç boyutlu şekilleri bakımından büyük…
-
Characteristics of Starch
Characteristics of Starch Storage form of carbohydrates in plants Sources: Cereal endosperm Wheat Corn Roots and tubers Cassava Potatoes Hot water +…
-
Temel Mikrobiyoloji ( MEGEP )
1. MİKROBİYOLOJİ 1.1. Mikrobiyolojiye Giriş 1.1.1. Mikrobiyolojinin Tanımı ve Kapsamı 1.1.2. Mikrobiyolojinin Alt Dalları 1.1.3. Mikrobiyolojinin Gelişimi 1.1.4. Abiogenesis (Abiyogenez) ve Biogenesis…
-
Viskoz Akışlara Giriş ( Prof.Dr. M.Adil YÜKSELEN )
BÖLÜM 1 VİSKOZ AKIŞLARA GİRİŞ 1.1- Viskoz olayların önemi 1.2- Akışkan-katı sınırındaki şartlar 1.3- Laminer transport olayları 1.4- Akışkanın kinematik özellikleri 1.5-…
-
Distilasyon
1. TEORİK BİLGİ 1.1. Distilasyon İşleminin Teorisi ve İşletmesi Distilasyon, bir karışımı meydana getiren bileşenlerin uçuculuklarının (buhar basınçlarının) farklı olmasından yararlanan ayırma…
-
Gravimetrik Analiz Yöntemleri
Gravimetrik Analiz Yöntemleri (Klasik Analiz Yöntemleri) Çöktürme Gravimetrisi Kolloitlerin Spesifik Yüzey Alanlar Gravimetrik Verilerden Sonuçların Hesaplanması Gravimetrik Yöntemlerin Uygulamaları Gravimetrik metotlar, bir…
