Dersler
-
Gıda Üretiminde Sanayinin Yeni Tekniklerden Beklentileri ( Prof. Dr. Kadir HALKMAN )
Gıda Üretiminde Sanayinin Yeni Tekniklerden Beklentileri Prof. Dr. Kadir HALKMAN Ankara Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü 24-26 Kasım 2011; TMMOB Gıda Mühendisleri Odası…
-
Staining ( Chapter 6 )
STAINING The sections, as they are prepared, are colourless and different components cannot be appreciated. Staining them by different coloured dyes, having…
-
Selenium Metabolism ( Rajeev Gandham )
Selenium • Selenium was found to prevent liver cell necrosis & muscular dystrophy. • Total body content of selenium around 10 mg…
-
Gıdalarda Bozulma Tipleri ve Nedenleri
GIDALARDA BOZULMA TİPLERİ VE NEDENLERİ Bozulma nedir? Gıdanın bozulması metabolik bir süreç olup duyusal özelliklerde meydana gelen değişiklikler nedeniyle gıdanın tüketilemeyecek…
-
Estimation of Fe2+ in Mohr’s Salt Using Permanganomerty
REDOX TITRATION (Estimation of Fe2+ in Mohr’s salt using permanganomerty) Theory: The reaction between Mohr’s salt solution and potassium permanganate solution in…
-
Bernoulli Denklemleri ( Dr. Ali SEVİMLİCAN )
Bernoulli Denklemleri Bernoulli denklemi nedir? Hangi şartlarda denklem lineer dir? …
-
Food Borne Animal Parasites, Viruses and Food Borne Biohazards
Food borne animal parasites, viruses and food borne biohazards Parasites..?? • Organisms that obtain their food from other living creatures • Smaller…
-
Besin Saklama ( MEGEP )
1. BESİNLERİ İŞLEME 1.1. Besinleri İşlemenin Amacı 1.2. Besinlerin Güvenliği ve Kirlenmesi 1.3. Besinleri İşlemeye Hazırlama 1.3.1. Sütü Saklamaya Hazırlama 1.3.2. Et…
