Dersler
-
Akışkan Yataklı Kurutucu Deneyi
Bu deneyin amacı, akışkan yataklı kurutucunun kurutma işlemi sırasında gıda maddeleri üzerindeki etkilerini gözlemlemek, sistemin özelliği olan homojen kurutmanın etkilerini belirlemek ve…
-
Aflatoksinler ( İsmail Ferit ÇAMLIBEL )
OMÜ (2001) AFLATOKSİNLER İsmail Ferit ÇAMLIBEL, 980516 19 Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, SAMSUN 1. GİRİŞ Dünya nüfusunun her geçen…
-
150 Baş Kapasiteli Besi Sığırcılığı Fizibilite Raporu
150 BAŞ KAPASİTELİ BESİ SIĞIRCILIĞI FİZİBİLİTE RAPORU BÖLÜM I PROJENİN ÖZETİ 1.1. Projenin Adı : Besi Sığırcılığı İşletmesi 1.2. Yatırımcı Kuruluş / Kişi : 1.3. Kuruluş Yeri …
-
Amino Asitler ( Doç. Dr. Neriman BAĞDATLIOĞLU )
GIDA KİMYASI-I Amino asitler Doç. Dr. Neriman BAĞDATLIOĞLU CBÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü PROTEİNLER AMİNOASİTLER AMİNOASİTLERİN SINIFLANDIRILMASI Çözeltideki reaksiyon özelliklerine göre…
-
Agitation and Mixing of Fluids and Power Requirements
AGITATION AND MIXING OF FLUIDS AND POWER REQUIREMENTS Agitation: forcing a fluid by mechanical means to flow in a circulatory or other…
-
Antioksidanlar
ANTİOKSİDAN NEDİR? OKSİJENİN TEHLİKELİ BİR YANI VARDIR. NORMAL BİYOKİMYASAL REAKSİYONLARDA DENGESİZ HALE GELİP ÇEVREDEKİ MOLEKÜLLERİ OKSİDE EDEBİLİR, HÜCRELERİN YAPISINI BOZABİLİR (OKSİDASYON) OKSİDASYONUN…
-
Glossary Thermodynamics
Absolute entropy is entropy calculated relative to the absolute reference point determined by the third law of thermodynamics. Absolute humidity (specific humidity…
-
Biyosensör Kavramı
BİYOSENSÖR KAVRAMI Tüm canlılar yaşadıkları ortamdaki değişimleri derhal algılayıp yaşamlarını sürdürebilmek için değişimlere uymaya çalışırlar. İşte bu algılama mekanizması biyosensörlerin in vitro…
