Dersler
-
Brewing
Historical background : Beer is originated from Mesopotamia and Egypt about 6000 years ago. Beer is originated from Latin word bibere (…
-
Bread Making Presentation
• BREAD MAKING • Bread is one of the most consumed food products known to humans, and for some people, it is…
-
Bread Making
Bread is one of the most consumed food products known to humans, and for some people, it is the principal source of…
-
Aspergillus Niger and Lactobacillus
Aspergillus niger and Lactobacillus Delbruckii are the microbes used to commercially produce citric acid and lactic acid, respectively. The production takes place in a batch…
-
Aflatoksinler ( Nazlı Gökçe BAYBORA )
T.C. NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ AFLATOKSİNLER DANIŞMAN YRD. DOÇ. DR. Tuncay GÜMÜŞ HAZIRLAYAN Nazlı Gökçe BAYBORA 1098115157 TEKİRDAĞ…
-
Kimyasal Tepkimeler ( Prof. Dr. Ali PINARBAŞI )
YAKITLAR VE YANMA OLUŞUM ENTALPİSİ VE YANMA ENTALPİSİ Kapalı Sistemler ADYABATİK ALEV SICAKLIĞI TEPKİMELİ SİSTEMLERİN İKİNCİ YASA ANALİZİ …
-
Kapalı Sistemlerin Enerji Analizi ( Prof. Dr. Ali PINARBAŞI )
HAREKETLİ SINIR İŞİ Politropik, İzotermal ve İzobarik hal değişimi KAPALI SİSTEMLER İÇİN ENERJİ DENGESİ Sabit Basınçlı bir genişleme ve sıkıştırma işlemi için…
-
Gaz Karışımları ( Prof. Dr. Ali PINARBAŞI )
BİR GAZ KARIŞIMIN MOL VE KÜTLE ORANLARI Mükemmel ve Gerçek Gazlar İdeal-Gaz Karışımları Gerçek Gaz Karışımları GAZ KARIŞIMLARININ ÖZELİKLERİ Gaz karışımının yeğin…
