Dersler
-
Yüzyılımızda GDO Gerçeği ( İlke ÇELİKKALE )
YÜZYILIMIZDA GDO GERÇEĞİ İlke Çelikkale, Yiğithan Y. Keskin, Hamit Koç, Çağrı Özcan, Özgün Özgenç, Eda Süzen Danışman: Dr. Rengin Erdal ÖZET: Bu…
-
Alkinler Asetilenler ( Prof. Dr. Arif ALTINTAŞ )
ALKİNLER (ASETİLENLER) • Genel formülleri CnH2n-2 şeklinde olan ve yapılarında en az bir üçlü bağ içeren bile içeren bileşiklerdir. • Bu bileşiklere,…
-
Acid-Base Titrations
Titration is an analytical method used to determine the exact amount of a substance by reacting that substance with a known amount…
-
Chemistry of Food Colors ( Kiran NAZ )
Chemistry of food colors • Food color:- ‘’Food color is any substance that is added to food or drink to change its…
-
Mikroorganizmalar ve Biyokimyasal İşlevleri
MİKROORGANİZMALAR VE BİYOKİMYASAL İŞLEVLERİ 1. Su Ortamındaki Mikroorganizmalar ve Biyokimyasal İşlevleri Sulardaki mikroorganizma popülasyonu suyun içerdiği organik maddelerin bileşiminden çok etkilenmektedir. Örneğin;…
-
Supercritical CO2 Extraction System Milk Fat Fractination ( Prof. Dr. Ahmet KAYA )
FE 480-Food Operations Laboratory Dr. A. Kaya SUPERCRITICAL CO 2 EXTRACTION SYSTEM MILK FAT FRACTIONATION Introduction Many technologies have been developed for…
-
Mühendislik Ekonomisi ( Yrd. Doç. Dr. Beytullah EREN )
MÜHENDİSLİK EKONOMİSİ Yrd. Doç. Dr. Beytullah EREN MÜHENDİSLİK VE MÜHENDİS NEDİR? Mühendislik deneyim ve uygulama yoluyla matematik ve fen ilimlerine ilişkin edinilen…
-
Activated Carbon for The Food Industry
Activated carbon for the food industry The first industrial application of activated carbon was in food sector, in the sugar industry. In…
