Dersler
-
Un Fabrikası Fizibilite Raporu
Kurulması planlanan fabrikada gerekli teknoloji kullanılarak şu ürünler üretilecektir: o TİP 550 UN (BAKLAVALIK-BÖREKLİK ADI ALTINDA MARKETLERE) o TİP 650 UN (EKMEKLİK…
-
Un Üretim Tesisi Sanayi Profili ( Oğuz KÜÇÜKYAVUZ )
Modern un fabrikalarında buğdayın işlenmesi ile elde edilecek kaliteli unun uygun pazar şartlarında piyasaya arzı ile hem üretici hemde tüketici korunmuş olacaktır. Böylece…
-
Yulaf Esaslı Kahvaltılık Gevrek Üretimi Fizibilite Raporu
1. BÖLÜM: EKONOMİK DEĞERLENDİRME 1.1. Yatırımın Konusu 1.2. Üretilecek Mal ve Hizmetler 1.3. Pazar Durumu 1.3.1 Kurulu Kapasite 1.3.2 Üretim ve Talep…
-
Çikolata Fizibilite
Çikolata sektörü; ülkemizde gün geçtikçe ilerleyen sanayilerden birisidir. .İlk olarak çikolata Osmanlı zamanında yalnızca elit kısmın,saray ve çevresindekilerin,tadabildiği tablet şeklinde yurt dışından gelen bir gıda…
-
Şekerleme Fabrikası Fizibilite
SAMSUN KAVAK’DA YAPILACAK TATSAM YÖRSEL ŞEKERLEME TESİSİ’NE (Sultan Lokum, Cezerye, Pestil, Köme) YÖNELİK YATIRIM PROJESİ …
-
Antioksidanlar
Lipidlerde oksidatif bozulma tepkimelerinin önlenmesi l Oksijenle temasın kesilmesi (vakum, glikozoksidaz, inert gaz) l Düşük sıcaklık l Işıktan koruma l Lipoksigenazın inaktivasyonu…
-
Antioksidanların Gıdalardaki Fonksiyonu
ANTİOKSİDAN BİTKİ VE BESİNLER Alkollü içkiler : Bira, içeriğindeki polifenoller nedeniyle vücudun içsel antioksidan enzim seviyelerini sürpriz bir şekilde arttırır. Şarap, özellikle…
-
Basic Food Chemistry ( Dr. M.A. IDOWU and Mrs. G.O. FETUGA )
COURSE CODE: FST 309 COURSE TITLE: BASIC FOOD CHEMISTRY COURSE UNIT: 3 UNITS COURSE LECTURERS: DR. M.A. IDOWU AND MRS. G.O. FETUGA…
