Dersler
-
Analiz İçin Örnek Alınması ( Velittin GÜRGÜN, A. Kadir HALKMAN )
1 Analiz İçin Örnek Alınması Velittin GÜRGÜN, A. Kadir HALKMAN 01. Genel Bilgiler 02. Örnek Miktarının Belirlenmesi 02.01. Örnekleme Planı 02.02. İki…
-
Antibiotic Sensitivity ( Dr. Emad AbdElhameed Morad )
Isolating bacteria from a patient is not enough for determining the proper therapy. Testing individual pathogens against antibiotics is done by one…
-
Bacterias
FOOD MICROBIOLGY I 2nd week Microorganisms in foods and their functions Microorganisms in foods can be divided into four groups according to…
-
Biochemisty of Food Spoilage ( Hariom Yadav )
Highly Perishable Meat Fruit Milk Vegetables Eggs Semi perishable Potatoes Nuts Flour Stable Rice Dry beans Biochemistry of food spoilage Substrates Chemical…
-
Characteristics of Predominant Microorganisms in Food ( Prof Dr. Nihat AKIN )
FOOD MICROBIOLOGY-I: Characteristics of Predominant Microorganisms in Food Prof Dr. Nihat AKIN Selcuk University, Food Engineering Department 42031, Konya/TURKEY E-Mail:nakin@selcuk.edu.tr Characteristics of…
-
Clostridium Botulinum ( Ankara Üniversitesi )
Clostridium botulinum 1 Hilal B. DOĞAN, İbrahim ÇAKIR, A. Kadir HALKMAN Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 01. Genel Bilgiler 01. Analizi; Genel…
-
Direkt Sayım Yöntemi
Direkt Sayım Yöntemi Direk sayım yöntemi (mikroskobik sayım) sıvı gıdaların veya kültürlerin içerdiği toplam mikroorganizma miktarının belirlenmesinde kullanılır. Ancak bu teknikle canlı…
-
E.coli O157 Hızlı Test Kiti
E. coli O157 hızlı test kiti:GLISA-(Gold Labelled ImmunoSorbent Assay), E.coli O157‘nin gıdalarda kalitatif belirlenmesi için hızlı test 25 test Kullanıma yönelik E.coli…
