Genel Mikrobiyoloji
-
Besiyerleri ( Prof.Dr. A.Kadir Halkman )
Genel Bilgiler Kısa Tarihçe Besiyeri Hazırlama Şekilleri Formülden Hazırlama Dehidre Besiyerlerinden Hazırlama Kullanıma Hazır Besiyerleri Özel Uygulamalar Besiyeri Bileşimine Giren Maddeler Su Peptonlar Maya Ekstraktı Et Ekstraktı Malt Ekstraktı Beyin ve Kalp Ekstraktı Agar Karbohidratlar Tuz Tampon Maddeler pH İndikatörleri Redoks İndikatörleri Diğer İndikatörler İnhibitörler Diğer Maddeler Besiyeri Çeşitleri Genel Besiyerleri Selektif Besiyerleri Diferansiyel (Ayırt Edici; Fark Ettirici) Besiyerleri Zenginleştirme Besiyerleri İdentifikasyon Besiyerleri Diğerleri Besiyerlerinin Hazırlanması Cam Malzeme Tartım ve Eritme pH Ayarlama Katkıların İlavesi Petri Kutularına Döküm Kurutma Yeniden Eritme Depolama Dehidre Besiyerlerinin Depolanması Çözeltilerin Depolanması Katkıların Depolanması Hazırlanmış…
-
Besiyerleri Sunum
BESİYERLERİ Peptonlar Maya ekstraktı Agar Karbonhidratlar Genel amaçlı besiyerleri Seçici besiyerleri Zenginleştirici besiyerleri Ön zenginleştirme besiyerleri … Kaynak: http://www2.bayar.edu.tr/muhendislik/gida/docs/databank/Uygulama-besiyerleri.pps
-
Campylobacter
Genel Özellikler Campylobacter gram negatif, spiral şekilli ve mikroaerofilik bir bakteridir. Oksidaz pozitif özellik gösteren bu bakteri tek ya da bipolar flagella sayesinde hareketlidir. Bu cinse ait en önemli tür gıda zehirlenmesine neden olan Campylobacter jejuni ’dir. Campylobacter jejuni ve Campylobacter coli insan için hastalık yapıcı etki göstermektedir. Campylobacter fetus ise sığır ve koyunlarda düşüklere neden olmaktadır ve insanlar için de patojendir. Hastalık Belirtileri : Campylobacteriozis Campylobacter’in neden olduğu bir enfeksiyondur. Bu enfeksiyonda ; ishal (dışkıda kan ya da mukus bulunabilir), Ateş mide krampları mide bulantısı kusma ve dizanteri görülmektedir…
-
Cell Growth
•Cell Growth Cells and Substrate Cells and Extracellular Product +P + S +S +P •Autocatalytic reaction •Rate of microbial growth is characterized by the specific growth rate (m (h-1)) X – cell mass (g cells/L) t – time (h) •Determination of Cell Growth •Direct counting – hemacytometer •Counting by diluting and plating the cells on solid medium •Particle counters •Dry cell weight •Cell volume by centrifugation •Turbidity or optical density – 560 – 600 nm •Measure amount of product formed or amount of substrate consumed •Measure amount of cellular protein…
-
Citrobacter Spp
•CİTROBACTER SPP •İÇİNDEKİLER •Morfolojisi •Sınıflandırılması •Bulunduğu Yerler •Bulaşım Kaynakları •Tespit Yöntemleri •Kullanılan Besiyerleri •Besin Zehirlenmesi Etkileri (Belirtileri,Süresi,Teşhis,Sonuç) •Alınabilincek Önlemler •Kaynakça • CİTROBACTER •Citrobacter’ler Enterobacteriaceae ailesinde; •Fakültatif anaerob •Hareketli, •Gram negatif çomaklardır. •Peritrik flagellalara sahiptirler. •Biyokimyasal özellik ve görünümü bakımından e.coliye benzeyen enterobacteria üyesi e.coliden indol ve sitrat pozitif olması ile ayrılır. •Citrobacter cinsi içinde 13 tür mevcut olup intestinal sistemde bulunurlar. •TÜRLERİ •GIDALARDA; •Süt ve süt ürünlerinde •Çiğ, kabuklu deniz ürünlerinde • Taze ve çiğ sebzelerde görülmektedir. •Dışkı florasında bulunan fırsatçı bir mikroorganizmadır. •Bakteri, ormanlar ve sular gibi tatlı doğal çevrede…
-
Cultural Characteristics of Bacteria and Growth Dependent Identification Methods Staphylococcus aureus
Purpose: To learn how to use Bergey’s Manual and to learn what are commonly used some media used in growth dependent identification methods such as BA, EMB, MC, SS, XLD, TSIA, BSA, DNase Test Agar, HE, MSA which are told in our manual. To perform three types of growth dependent identification methods such as use of BA, EMB, SS agar To be familiar with nutrient slant culture, nutrient broth culture, nutrient gelatin stab culture, nutrient agar plate culture. To learn and be able to distinguish between selective media and differential…
-
Culture Formulations
Adi Sıvı Besi Yeri(Adi Buyyon) Bileşimi: Yağsız sığır kıyması………………………500 g Pepton………………………………………10 g pH= 7.2-7.4 Tuz (NaCl)……………………………………5 g Su……………………………………………1000cc(L) Hazırlanışı:500g yağsız sığır kıymasına 1 L saf su konur ve serin bir yerde 2 saat bekletilir. Bir saat yavaş yavaş karıştırılarak kaynatılır. Süzülür. Sıcakken pepton ve tuz eritilir. Eksilen su kadar saf su konup litreye tamamlanır. pH’sı 7,2–7,4’e ayarlanır. Deney tüplerine 15 ml kadar dağıtılır. Tüplerin ağızları pamuklanıp, 121 ºC’ta 15 dakika sterilize edilir Katı Besi Yeri(Adi Agar) Bileşimi: Adi Buyyon…………………………………1000cc(L) Agar………………………………………… 15 g pH =7.2-7.4 Hazırlanışı: Cam balondaki adi buyyona tartılan…
-
Differential Staining Gram Staining, Endospore Staining & Capsule Staining
Purpose: To learn what is differential staining and its purposes To perform three types of differential staining: Gram staining, Endospore staining and capsule staining To understand their value when used to stain clinical specimen To understand the different characteristics of bacteria and thus the differentiation in staining To understand the basic characteristic of Gram (+) and Gram(-) bacteria and distinguish between them To be familiar with the importance of endospores and capsule in bacteria To have a background of the mechanisms of the dyes used in microbiological studies. To learn…
