Genel Mikrobiyoloji
-
Most Probable Number Method (MPN)
Most Probable Number Method (MPN) What is the MPN method? How to determine the amount of bacteria from the MPN method? The most probable number (MPN) method is familiar to quality control (QC) microbiologists as part of the microbial limits tests. Its usefulness goes far beyond this one test, however. The theory behind the MPN method is central to the commonly used D-value determination by fraction-negative method, and a variant of this method has been suggested for trending of environmental monitoring data from the aseptic core. The most probable number…
-
Mikrobiyolojik Örnek Alma ve Kültür Yapma ( Kültivasyon )
Mikrobiyolojik örnek alma ve kültür yapma(kültivasyon) Üzerinde veya içinde M/O üretilmiş besiyerlerine kültür denir. Kültür Tipleri: Saf kültür: Besiyerinde yalnızca tek bir M/O türü üretilmiş kültürlerdir. Karışık kültür: İki veya daha fazla M/O türü aynı Besiyerinde üretilmişse buna karışık kültür denir. Sıvı kültür: Sıvı Besiyerinde oluşturulmuş kültürlerdir. Katı Kültür: Katı Besiyerinde (agar içeren) geliştirilmiş kültürlerdir. Kültür yapma M/O’ların bulundukları ortamdan belirli tekniklerle alınarak uygun bir besiyeri ortamına aktarılması ve geliştirilmesidir. Örnek alma ve alınan örneğin inokülasyona hazırlanması İnokülasyon (Ekim, Aşılama) İnkübasyon KÜLTÜR Kültür yapımındaki bu aşamalardan daha önce bir takım…
-
Mikroorganizmaların Bulaşma Yolları
Mikroorganizmalar hemen her yerde bulunmakta olup eğer mikroorganizmalar olmasaydı hayatta olmazdı. Dolaysıyla mikroorganizmaların yer aldığı bir dünyada yaşamaktayız. Daha bitki ve hayvanlar yetiştirilirken mikroorganizmalarla temas etmekte ve daha sonra bu hammaddeler gıdaya işlenirken çeşitli şekilde mikroorganizmalarla temas etmekte ve mikroorganizmalarla bulaşmaktadırlar. …
-
Kültürel Sayım Yöntemleri ve Koloni Sayımı ( Nesrin AKTAŞ )
KÜLTÜREL SAYIM YÖNTEMLERİ VE KOLONİ SAYIMI Bu yöntemin uygulanmasında dikkat edilmesi gereken noktalar; Drigalski özesinin sterilize edildiği alkol çözeltisi sürekli olarak yenilenmeli ve kontrol edilmelidir. Alkol ile drigalski özesinin temas süresi 5 – 10 dakikadan az olmamalıdır. Her yayma işlemi için yerli sayıda drigalski özesi bulundurulmalıdır. Alkolden çıkarılan özenin bek alevinden geçirilme nedeninin ısı ile sterilizasyon değil, sadece alkolü uzaklaştırmak olduğu unutulmamalıdır. Beherdeki alkolün alev almasının önlenmesine dikkat edilmelidir. …
-
Diferansiyel ( Ayırtedici ) Boyama
Diferansiyel (Ayırtedici) Boyama Bakterilerin gruplarını ayırtetmek için kullanılır. Gram Boyama Asit-Fast Boyama GRAM BOYAMA En önemli ve en sık kullanılan ayırdedici bir boyama tekniğidir. Bakterileri hücre duvarlarının kimyasal ve fiziksel özelliklerine göre iki büyük gruba ayırmak için kullanılan bir yöntemdir.Bakteri örneğinin tanılanmasında ilk aşama olan Gr(+)/ Gr (-) ayırımının yapılmasında kullanılır. Bu metodu bulan kişi Danimarkalı bilim adamı Hans Christian Gram’dır. Bakteriler Gr(+) ve Gr (-) olarak iki ana gruba ayrılırlar. Bu farklılık gram boyama reaksiyonundan kaynaklanır. Gram reaksiyonu ise bakterilerin hücre çeperi farklılıklarından temellenir. Cell walls of bacteria(1) Peptidogikan…
-
Gram Boya Metodu
Genel Bilgi: Birkaç modifikasyonu olmakla beraber Gram boyama yönteminde temel ilke Olarak, tesbit edilmiş preparatın üzerine kristal viyole boyası ve gram iyot eriyiği (lugol) uygulandıktan sonra %95’lik etil alkol ile renksizleştirme işlemi yapılır ve sonra zıt bir boya eriyiği ile (sulu fuksin veya safranın gibi) uygulanarak yöntem tamamlanır. Bakterilerin büyük bir çoğunluğu bu boyama ile gram (+) veya gram (-) olmak üzere iki gruba ayrılırlar. Gram boyama yönteminde önce uygulanan kristal viyole ve mordan olarak kullanılan iyot eriyiğinin uygulanmasından sonra preparattaki boyanabilir tüm bakteriler boyayı alırlar. Mordanlar boyaların nüfuz kabiliyetini…