Genel Kimya
-
Kimyasal Kinetik – Reaksiyon Hızı
KİMYASAL KİNETİK Reaksiyon Hızı Reaksiyon hızlarını, mekanizmalarını ve hızlara tesir eden etkenleri inceleyen bilim dalına denir. Bir kimyasal reaksiyonun zamanla ilerlemesini inceler ve ilerleme hızını istenilen şartlarda tutmak için yapılması gerekenleri veya reaksiyon hızını değiştiren faktörleri araştırır. Reaksiyon hızları, değişik metotlarla, maddelerin konsantrasyonlarının zamana bağlı olarak izlenmesiyle hesaplanabilir. Zaman kimyasal kinetikte en önemli değişkendir. Birçok reaksiyonda, reaksiyona giren başlangıç maddelerinin kaybolması ya da yeni ürünlerin meydana gelişi kolayca izlenebilir. Ancak bu durum çoğunlukla net reaksiyonlarda gözlenir. Net reaksiyonu bilmek reaksiyonun tüm mekanizmasını anlamaya yetmez. Bunun için kimyasal reaksiyonların incelenmesinde net…
-
Estimation of Fe2+ in Mohr’s Salt Using Permanganomerty
REDOX TITRATION (Estimation of Fe2+ in Mohr’s salt using permanganomerty) Theory: The reaction between Mohr’s salt solution and potassium permanganate solution in acid medium is oxidation–reduction or redox reaction where potassium permanganate solution is the oxidizing agent and Mohr’s salt solution is the reducing agent. Reaction: MnO4-+ 8H+ + 5e = Mn+2 + 4H2O 5Fe+2 = 5Fe+3 + 5eMnO4- + 5Fe+2 + 8H+ = 5Fe+3 + Mn+2 + 4H2O PROCEDURE: A. Preparation of 100ml (N\10) standard oxalic acid solution. Equivalent weight of oxalic acid =63 1000ml of 1(N) oxalic acid…
-
Allowed Detergents and Sanitizers for Food Contact Surfaces and Equipment in Organic Operations
Allowed Detergents and Sanitizers for Food Contact Surfaces and Equipment in Organic Operations The National Organic Program’s (NOP) Organic Standards require that an organic handling operation take measures to prevent the commingling of organic and nonorganic products and protect organic products from contact with prohibited substances. (USDA organic regulations 7 CFR 205.272). Cleaning and sanitizing is an important part of an organic system plan. The purpose of this document is to provide a brief overview of the typical cleaning/sanitizing process in an organic handling operation and what cleaners and sanitizers…
-
Deterjan Analizleri ( MEGEP )
1. DETERJANLARDA KLORÜR TAYİNİ 1.1. Tanımı 1.2. Deterjanların Sınıflandırması 1.2.1. Çamaşır Deterjanları 1.2.2. Bulaşık Deterjanları 1.2.3. Diğer Temizlik Maddeleri 1.3. Deterjan İle Sabun Arasındaki Farklar 1.4. Deterjan Üretim Yöntemleri 1.4.1. Sülfonasyon 1.4.2.Toz Hâlinde Deterjan Üretimi 1.4.3. Jel Şeklinde Katı Ve Sıvı Deterjan Üretimi Teknolojisi 1.4.4. Katı Deterjan Üretim Teknolojisi 1.5. Deterjanlarda Klorür Tayini 1.5.1. Analizin Amacı ve Önemi 1.5.2. Yöntemin Prensibi 1.5.3. Kullanılan Araç Gereçler 1.5.4. Kullanılan Kimyasal ve Çözeltiler 1.5.5. Yapılışı 1.5.6. Hesaplama 1.6. Deterjanın Kiri Temizlemesi 2. DETERJANLARDA KÖPÜK TAYİNİ YAPMA 2.1. Amaç 2.2. Kullanılan Kimyasallar 2.3. Kullanılan…
-
Grafen ve Grafen Üretim Yöntemleri ( Ayşe BEDELOĞLU )
Grafen ve Grafen Üretim Yöntemleri Özet 2010 yılı nobel fizik ödülünün grafen hakkındaki ‘’Çığır açan deneyleri’’ dolayısıyla Hollandalı Andre Geim ve Rus kökenli İngiliz vatandaşı Konstantin Novoselov’a verilmesi dikkatleri ‘’mucize materyal’’ olarak da bilinen bu malzeme üzerine çekmiştir. Grafen tek atom inceliğinde olduğundan dolayı iki boyutlu kabul edilen, kovalent bağ ile bağlı karbon atomlarının altılı balpeteği örgüsünde kusursuzca dizilmesiyle oluşturduğu üstün özelliklere sahip bir nanomateryal olarak tanınmaktadır. Grafen yapısında karbon-karbon arası bağ uzunluğu 0,142 nm’dir. Grafen içindeki elektronlar oda sıcaklığında kütlesiz rölativistik parçaçıklar gibi davranır, bu sayede grafen kuantum boşluğu…
-
Maddenin Isı Etkisiyle Değişimi ( Nazife ALTIN )
Maddenin Isı Etkisiyle Değişimi Maddenin ısı alarak sıcaklığının yükselmesine ısınma denir. Maddenin ısı vererek sıcaklığının düşmesine soğuma denir. Isı ve sıcaklık farklı kavramlardır. Isı bir enerji türüdür. Sıcaklık termometre ile ölçülen bir değerdir. Isı, maddeleri çeşitli yönlerden etkiler. Isınan maddeler genleşir. Soğuyan maddeler büzülür. Yani ısı maddelerin hacmini değiştirir. Isı enerjisi alan maddenin sıcaklığı artar. Maddenin sıcaklığının artması ısınma sonucunda gerçekleşir. Örneğin; Yanmakta olan ocağın üzerinde bulunan çorba ya da yemek bir süre sonra ısınır. Yiyeceklerin pişmesi ısınma ile gerçekleşir. Özel karışımlı toprakların pişmesi ile seramik, porselen, kiremit, tuğla…vb. malzemeler…
-
Determination of Dissolved Oxygen By Winkler Titration
Lab 1: DETERMINATION OF DISSOLVED OXYGEN BY WINKLER TITRATION 1. Background Knowledge of the dissolved oxygen (O2) concentration in seawater is often necessary in environmental and marine science. It may be used by physical oceanographers to study water masses in the ocean. It provides the marine biologist with a means of measuring primary production – particularly in laboratory cultures. For the marine chemist, it provides a measure of the redox potential of the water column. The concentration of dissolved oxygen can be readily, and accurately, measured by the method originally…
-
Distilasyon
1. TEORİK BİLGİ 1.1. Distilasyon İşleminin Teorisi ve İşletmesi Distilasyon, bir karışımı meydana getiren bileşenlerin uçuculuklarının (buhar basınçlarının) farklı olmasından yararlanan ayırma işlemidir. Bu işlemde gerekli olan ikinci faz diğer kütle aktarım işlemlerinde olduğu gibi dışarıdan getirilmeyip, sıvının bir kısmını buharlaştırmak suretiyle oluşturulur. Görüldüğü üzere distilasyon işleminde sistemi oluşturan fazlar sıvı ve buhardır. Bu iki faz arasında gerçekleştirilen kütle aktarımları sonucu fazlar bileşenlerce zenginleştirilir. Bir sıvı çözeltinin bileşenlerini birbirinden ayırmak için temel şart, denge durumuna erişmiş buhar sıvı sisteminde buharın, sıvı fazdan farklı bir bileşime sahip olmasıdır. Buhar fazı bileşim…
